麒麟閣

這間在頂溪捷運站附近的「麒麟閣」名氣響噹噹
除了沒加沙茶的沙茶火鍋~更特別的是據說口味更勝火鍋的炸物
這麼有特色的老店總算逮著機會全家來去吃吃看~
要先訂位的~晚餐用餐時間就是5:006:30個時段限時90分鐘
(再晚應該就沒有規定的那麼硬了吧!?)
選了5:00的晚上第一場時段很準時報到~
麒麟閣

很低調的入口像是一般民宅的樓梯間~如果不是標示的夠醒目會懷疑是走錯了地方
麒麟閣

有電梯能搭不過就在二樓~走樓梯速度更快
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非常樸素的門面對面是桌球館~一邊吃的暖呼呼一邊是動到冒汗
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趕在前面幾組進到店裡這區都還沒人入座(不過後來可是座無虛席~爆滿的很)
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除了大大張的圓桌還有四人桌居多~我們也被安排在這種位置
麒麟閣

想吃啥自己畫~選定之後交給忙著滿場跑的服務生(很多都是阿姨年紀不過動作快的很)
麒麟閣

雖然名叫沙茶火鍋~不過火鍋湯底是不加沙茶的
名號是來自店家特製的沙茶醬
麒麟閣

兩桶好像飲料的是醬油&…(飲料在冰箱自行取用~要另外付錢的)
麒麟閣

很少有火鍋店強調沙茶醬是自製的~所以即使平常沒在吃沙茶也要嚐嚐味道的
看起來顆粒比較大~也比較有香氣不光是鹹味而已
麒麟閣

很快就送上桌的火鍋(鍋底沒有另外加價)~裡頭加了點大白菜不是只有清湯而已
麒麟閣

還有用來增添風味的扁魚乾第一次見到這種食材~會讓湯頭多了魚()
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上菜速度超快一盤接著一盤送上桌~
肉片是一定要點的
豬肉200+10%~盤子不大所以營造出肉片快要滿出來的感覺
麒麟閣

牛肉230+10%~肉片都切的挺大片所以片數不多~不省著點煮一下子就OVER
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120+10%~之前看過其他網友的食記一份只有八顆蛤蜊不過每顆都大的嚇人~我們這盤就一般SIZE
麒麟閣

這盤冬粉+蔥段+豆腐+蕃茄應該是點肉附的沒有另外加錢~
麒麟閣

也沒有另外點茼蒿就來了這一盤
麒麟閣

秀珍菇80+10%~盤子也太小了點秀珍菇都快掉出來了(老媽覺得菇沒有洗的很乾淨~)
麒麟閣

魚餃80+10%~麒麟閣還強調很多火鍋料都是自製的魚餃就挺紮實的~
麒麟閣

這種火鍋就是適合多點人來吃看到桌上擺的滿滿就很開心~
麒麟閣

菜上的快我們煮的也快速~
麒麟閣

看到鍋裡沸騰的直冒泡就很過癮
麒麟閣

火鍋店以炸物聞名也是麒麟閣的特色怎麼能不點上幾道試試看(把冒痘子的風險先拋在腦後了)
炸旗魚170+10%~服務生同時端出好幾盤就是一次起鍋的份量吧!?
光看顏色就好誘人吃起來更是可口~表皮帶點微甜的味道完全不用沾蕃茄醬就有夠美味的(其實有想再來一盤)
麒麟閣

炸翅膀120+10%~看起來好大隻的炸雞翅…一份四隻~一人一隻剛剛好
好熟悉的味道
就跟我們從小吃到大~附近菜市場裡生意爆好的炸雞翅一個味道…而且一隻才賣15
(所以沒有特別驚艷到~老媽直說貴…)
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茼蒿只能放在最後煮打死不吃茼蒿的老妹依然有所堅持~說不吃就不吃
麒麟閣

其實已經略飽了不過看到左右兩桌也是四人的客人都再加點了一輪~輸人不輸陣我們也要(很無聊的較勁~)
於是乎又再加點了兩樣一樣是飛快的送上來
珊瑚菇80+10%~明明覺得菇不是洗的很乾淨還是點了菇…有新鮮就是
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蝦球120+10%~吃起來有比一般吃到的多了點鮮味也是自家生產嗎!?
麒麟閣

別小看阿姨服務生的俐落身手不管是上菜還是收空盤都快狠準~
所以一個半小時的用餐時間絕對綽綽有餘~如果沒加點的話一個小時左右就解決了
大家也都差不多時間離場可以迎接6:30第二輪的客人了~
帶著飽足的肚子和一身的火鍋味走下樓已經天黑總算知道麒麟閣的沙茶火鍋是怎麼一回事了
麒麟閣

麒麟閣每年的6/1~7/31個月的時間不營業~很有個性呢!!
麒麟閣

麒麟閣
新北市永和區永和路二段572
02-2924-9259

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