Sogirl0105˙樂享生活

王品旗下的幾間餐廳都吃的差不多了~
除了據說要等到天荒地老的「石二鍋」、沒肉能吃的「舒果」、很有氣質的「曼咖啡」
(以上這三間對我吸引力不大~)
就剩這間「ikki」肖想好久了一直沒吃成…
這回藉著把iPhone轉讓給朋友之便~ㄠ到了這餐…算是遂了多年來的心願呀!!
本來想訂的是衡陽路上的分店~不過生意可好了…要到7:50第二輪才有位置~吃完都幾點了
後來訂的是中山北店…就在匯豐銀行樓上~招牌顏色還挺搭的呢!!

晚上5:30開始營業~差不多就是5:30準時報到…已經有人坐定了~大家都好守時
店裡裝潢走紅黑色系…偏昏暗的燈光~不過每張桌子的頭頂都有燈光打下來…不會在黑暗中吃飯啦!!

MENU也是紅底黑字…這兩色就是ikki的代表色囉!!

看到桌上擺了兩個用蠟燭加熱中的壺還不知搞啥名堂~來吃過的朋友馬上為我解惑…
原來是無限量供應的海鮮土瓶蒸(和一般土瓶蒸的壺長的不一樣)~海鮮味道的湯頭…朋友整個就把湯當成茶喝~

土瓶裡的料不少…香菇、蛤蜊、蝦子、魚肉~魚肉柴了點

只要把蓋子掀開放成這樣服務生看到就會主動加進熱湯~真的能把湯當水喝

藝奇的套餐價位也是均一價~680元+10%
先付…是前菜的意思吧?!
深海魚皮野蔬沙拉…挺大一盆的~一端上桌服務生就把另外裝在杯子裡的和風醋汁加進去

超級Q的魚皮(這還是我第一次吃魚皮咧!!)一點腥味也沒~搭配上生菜&蒜片…
而且和風醬汁味道很夠~給的又超大氣…一直吃到最後一口都好美味

鮮果彩蔬沙拉~搭配的是有柳橙味道的醬汁…清爽口味
生菜、燻雞肉片、水果丁…裝在長條的盤子裡其實有點難食用~很容易掉出去

服務生會視客人食用的速度調整上菜速度…吃完一道才上下一道
小品…
銀鱈葡萄柚~這一道光看這賣相就可口…而且炸物放在葡萄柚上油膩感頓時就消除了不少
炸過的鱈魚肉還是很鮮嫩…沾上旁邊的塔塔醬~再來口底下已經切塊的葡萄柚…酸酸甜甜的味道~一整個爽口

櫻花蝦海鮮玉子蒸~容器都很有造形…底下再鋪上一片竹葉~很禪風…

沒看過蒸蛋上頭還有奶泡的~有夠嫩的蒸蛋…很鮮美的海鮮味道~裡頭還有金針菇增添口感

食事…
日式合鴨蒸飯~每道菜的顏色總是搭配的這樣鮮明可口…光用看的就是種享受

蒸飯上頭是鴨肉丁&紅薑~把料拌進飯裡一起吃…算是偏清淡的一碗飯(我們太重口味了)~鴨肉的味道不明顯

海鮮芝麻冷麵~芝麻醬也是服務生上桌的時候加進去的…
Q度100分的麵條…細歸細~怎麼能這麼有嚼勁呀!!很香濃的芝麻味道…旁邊是燙熟的海鮮串

刺身/煮物…
季節鮮魚刺身~擺在一款好像花盆的容器裡送上桌…滿滿的碎冰上頭插了木頭&竹葉作擺盤

生魚片的份量不少~鮪魚、旗魚、鮭魚都有…而且都頗有厚度~再加上一尾大大尾的牡丹蝦

燻鮭魚炙干貝…底下的白色圓盆像個Q版浴缸~可惜沒拍好…這道的擺盤用的是竹葉&石頭

柴魚冷汁裝在試管插在碎冰裡…也是服務生端上來的時候直接加進去的~
小小一碗可豐盛的呢!!

微炙過的生干貝好鮮嫩、燻鮭魚也不小片…好特別的田樂豆腐~吃起來倒是比較像馬鈴薯泥的口感

王品集團的餐點在進入主餐前幾乎都有一款冰沙~
檸檬香柚…酸甜檸檬味兒~也是喝完都能續的…

強肴~想必就是主菜的意思了
牛肉箬竹燒…雖然是第一次吃ikki~不過對這道菜倒是挺有印象…大家來都會點的吧?!
食材都放在大片的竹葉上…底下有能維持熱度的石板~全部都放在裝在小石子的盆子裡

切塊的沙朗牛肉…服務生建議七分熟~吃起來熟度適中…不會太老
肉的份量不小~還有好幾樣配菜…加的是黑胡椒醬~偏甜了點…其實不是很合口味
(後來有向服務生反應如果醬汁能分開盛裝~隨個人喜好添加會更好)

配菜有南瓜片、蕃茄、大大根還很多汁的杏鮑菇…能中和牛肉的油膩感

岩燒石板牛肉~擺盤超整齊的牛肉片…服務生有先提醒份量比較精緻(=少)~不過其實還不少片呀!!
旁邊盤子上擺的是配菜&玫瑰鹽&蒜辣醬…

加熱中的石板鋪上烹飪紙就能開始烤肉了…這麼一塊小小石板一次頂多就擺個兩三片上去~所以很難烤焦啦!!

烤到表面生出肉汁就能翻面…每片都能烤的漂漂亮亮~沾點玫瑰鹽就好吃

王品集團的餐廳份量總是能讓人滿足…
不管在哪家~吃到ENDING的甜點&飲料時總是已經飽的差不多了…剛好放慢速度品嚐甜點
(不限制用餐時間這點也很讓人讚許~一點壓力也沒有)
甘果物…
黑木耳時旬鮮果~這杯黑木耳汁好優…帶甜味好清爽~

焦糖鹽之花慕斯…賣相很優的蛋糕~配上有ikki字樣的盤飾…還真的能成功引起食慾呢!!

蛋糕裡加了鹽~所以帶有淡淡的鹹味…不會太甜膩~很難得有讓我吃光光還覺得不過癮的蛋糕

飲料~
石蓮蘆薈汁…加了蜂蜜甜甜微酸的清爽風味很適合當作大餐的結尾~
鼠尾草子荔香冰醋…鼠尾草子能增加口感~夠酸的醋味兒…有去油解膩的功效

刷花旗卡能折抵紅利…還有贈品能拿~兩個小小的玻璃杯

還自己印了入會禮兌換券~紅心+黑桃memo夾一對…兩款贈品的質感都不錯~有一定水準

有吃又有拿~真好…
還真是萬分佩服王品集團戴老闆的經營策略~
一樣是日式餐點…開了陶板屋&藝奇~美式餐點開了西堤&王品…
通吃了中&高價位的市場…再打出慶生幫忙唱歌、合照、送個蛋糕的貼心特色
讓現在很多人的慶生聚會首選都是王品集團~
而且說是高價位…藝奇748元的價格~比起很多高檔日本料理來說一半的價格都不到…不論服務、菜色或是份量都在水準之上
難怪生意總是好到不行…又已經訂好「聚」的位置~來個母親節聚餐…