明水三井

老妹生日~要來吃頓好料…由她本人欽點了「三井」~
三井有好幾個選擇~吃過幾家…還沒吃過內湖的「明水三井」
明水三丼還有二館在敬業一路上~
當然從本館開始吃起囉!!
從捷運劍南路站走過去要個十多分鐘…
很低調的門面~沒注意看地址的話很容易就miss掉了…
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走到這頭才確認門牌號…
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就從這個門進去了~一樓是三井的生鮮超市…和「上引水產」有點像~不過縮小很多就是
賣些生鮮食品、餐盒、熟食…也挺有得逛的
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在一樓櫃台報上名號就直接上二樓去…一到二樓馬上有人帶位~
很昏暗有氣氛的燈光~光都只打在座位的頭頂…
還有幾間包廂…在裡頭吃飯更有高檔的感覺
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桌上已經擺好了餐具~一坐定服務生就送上熱茶和熱毛巾…
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很有質感的黑色皮封面…裡面很簡潔的只有字沒圖片~套餐只寫了價位沒列出菜色
不過服務生會和客人討論喜好~然後告知搭配的菜色…
(只要沒有一整尾的烤魚…幾乎沒啥不敢吃的)
點了紫氣菁饌1,800元+10%和只有中午供應的澄心美饌1,500元+10%
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點完餐到廁所洗洗手先…一樣是很有氣氛的黑黑燈光~洗手台上放了盆很優雅的花
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挺快就開始上菜了~
紫氣菁饌的生魚片~四款魚肉、一塊干貝、兩尾甜蝦…
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生魚片都切的很厚…這樣最能吃出魚肉的味道~芥末不用說一定是現磨的…不會嗆辣的順口味道
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澄心美饌的生魚片看起來也不弱…片數還更多呢!!不過切的薄一點就是~
微炙過的那塊不知道是什麼魚~特別美味…幾乎打敗我最愛的鮭魚
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裝在精緻小壺裡的醬油…
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紫氣菁饌多了這道海膽山藥~很大一坨海膽…光吃原味很鮮~搭配點醬油也不賴
底下是會牽絲的山藥絲…口感超滑順
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鮑魚沙拉~好大一顆已經切塊的鮑魚…剛好入口的SIZE~有夠鮮甜的
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蕃茄已經去皮~還有火龍果、山藥、菇、玉米、洋蔥…用了好多種新鮮食材
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澄心美饌的蟹腳沙拉也很誘人…一樣是一大缽~
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還附上像個花瓶似的容器裝蟹殼~大了點…殼沒那麼多啦!!
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最愛這樣整管蟹肉了~好鮮美…不過完全吃不過癮~遙想起在北海道螃蟹吃到飽的日子…
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醬汁味道不會太重~吃的到蔬果的原味…用了很多味道微苦的芝麻葉~
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紫氣菁饌的烤魚…有點像是鱈魚的口感~烤的恰到好處…又沒有刺~最適合老妹了
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這塊桂圓南瓜糕更是合老妹口味~
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我的魚肉是煮物(服務生有介紹…忘記啥魚了說)~高檔日本料理的盤子都好講究…看著就覺得高雅
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魚皮好鮮紅~搭配很有味道的湯汁…好鮮的味道~底下還鋪著白菜…也是吸飽了湯汁
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有附湯匙…底下還用紙墊著~很細心
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附上帶點水果味道微酸的沾醬~
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紫氣菁饌的烤牛肉…一片片切好~帶著粉紅的色澤…光看就知道很鮮嫩
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搭配洋蔥和蒜片~有夠好吃的啦!!
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澄心美饌也有烤牛肉…裝在大圓盤裡~看起來有點空虛(人家這是意境)
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也是約莫五分熟~粉粉嫩嫩的…牛肉本身就有味道~先醃過了
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還能搭配芥末提味…只有少少的三四片~吃了好不過癮
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紫氣菁饌有三枚握壽司~炙燒過還加上明太子的這枚最可口…
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另外兩枚握壽司生魚片也都好大塊…
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基本款口味的鮮蝦蘆筍手卷~海苔很脆…
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湯來囉!!裝在很高雅的圓圓湯碗裡…線條還不同顏色呢!!
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紫氣菁饌是象拔蚌湯~白色那球看起來像是包子的口感好特別…像是蛋白又像是魚漿
湯頭鮮美的很~加了薑絲提味…象拔蚌的肉好有嚼勁~一小塊可以咬上好久
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澄心美饌是北寄貝湯~白色湯頭看起來就很濃郁…不過口味倒是偏鮮甜原味
裡頭還加了一小束麵線…北寄貝QQ有嚼勁的口感也很不賴
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正餐到湯就結束了~收拾了桌面要準備送上甜點飲料了…
順便第三度送上熱毛巾…
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飲料沒得選~就是咖啡…小小一杯
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附上熱牛奶和砂糖塊自行調味~
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水果是花式百香果~何必這樣費工切成鋸齒狀呢!?還有葡萄&鳳梨…
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地瓜蛋糕口味很特別…上面是慕斯下面是綿密的地瓜泥~又是老妹心頭好
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抹茶冰淇淋配玉米脆片(還眼花看成蒜片)~哈哈!!
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很飽足的一餐~兼具了視覺和味覺兩種享受…而且有被服務的尊榮感~不枉費兩個人吃了3,630元呀!!
老妹晉級人妻後的第一次慶生~生日快樂呢!!
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明水三井
台北市明水路602號2樓
02-2533-8802

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