品鼎殿

這家在板橋後站的壽喜燒店在三角窗位置~每次過馬路就會看見…
看一回就想吃一回~不過不是吃飽了就是有別的目標…
所以把握住不定時會發作的嗜肉情緒就直奔向這了~
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用餐的地方在二樓…樓梯間掛了介紹壽喜燒的看板~請恕我沒心思細細欣賞…一進來聞到香味就更餓啦!!
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直奔上二樓~12:00左右…還有靠窗位置~耶!!
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桌上擺好了餐具~服務生先提醒了用餐時間90分鐘…
吃燒肉90分鐘肯定不過癮~不過壽喜燒90分鐘時間剛好…畢竟煮的比烤的省事多了
一個人398+10%~壽喜燒好像差不多都是這個價位
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服務生把裝了湯底&蔬菜、菇類的鍋子拎了上來~介紹一下吃法先…每家說詞不大一樣~聽聽看囉!!
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用旁邊的壽喜燒醬汁、水~依照喜好調整口味濃淡…
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這裡建議的是醬汁維持鍋子的1/3滿~牛肉片涮個幾下就可以吃了…
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服務生還送上熱茶&開胃菜~韓式泡菜一小碟…夠辣、好好吃~
泡菜能另外加價買~還賣大罐的120元…如果不是老媽這麼會做泡菜~肯定買它一罐
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先送上四盒肉片~不過其實只有牛肉&豬肉兩種…
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當然比較愛牛肉囉!!油花還算均勻…不會太肥~
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紅麴蛋一人一枚~加點的話一個十元…
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用來讓肉片口感更滑順的生雞蛋沾醬~一打進碗裡就知道新鮮…多麼渾圓的蛋黃呀!!加點七味粉更有味道~
(好一陣子前吃的~現在可不敢吃生雞蛋了)
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本來覺得湯汁只有1/3滿…豈不是很多東西都無法"滅頂"~怎麼熟的了…
不過其實是多慮了~除了玉米壓不進湯裡…其它東西都切成片狀~很容易就熟了
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附餐有飯、味噌湯…打算吃肉到飽~只點了味噌湯喝…飯&麵就免了
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能再加點的東西就是兩種肉片、菜車上的食材、附餐~
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有自助飲料區~檸檬汁、果醋、柳橙汁…還有多多~
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菜車就一台~服務生會推到桌邊加菜…就壽喜燒常見的食材~青菜、菇類、年糕…
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東西都丟進鍋裡煮超省事的~不用跑來跑去選食材、連沾醬都不用調…壽喜燒應該是最適合懶人的吃到飽了
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後來又加點了幾次牛肉片~油花好像沒有第一盤那麼漂亮…這盤才四片~是要避免吃不完浪費所以採小份量供應嗎?!
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吃肉也要青菜配~地瓜、芋頭、高麗菜、大陸妹…
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根本沒那麼認真一片片涮肉~全都丟進去一起煮…
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菜車名牌上看到比較特別的是起士絲…是一般的起士絲嗎?!點來看看便知曉~
而且不是直接從菜車上夾~服務生另外送上桌的…還真的就是一般起士絲呀!!
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還正納悶有壽喜燒加起司這種吃法嗎?!服務生就跳出來介紹了~
原來是把起士捲進肉片裡~再放進鍋裡涮個幾下…別讓起士流出來就是~第一次吃到這種口味…其實還不賴呢!!
(不過實際操作後發覺先把肉片涮個三分熟~再捲進起士絲…可以避免肉片太生的狀況~店家要不要參考一下呀!!)
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用餐時間90分鐘~剩下十分鐘的時候服務生就會來問問要啥甜點…還真精準咧!!
選了咖啡布丁&芒果奶酪…附送薄荷糖四顆~這牌子薄荷糖在各大燒肉、鐵板燒店也都看的到
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一般都會很給面子的幫忙填店家的問券的~不過這張沒填…
畢竟壽喜燒就醬汁&生鮮食材~好難評價東西好不好吃…都差不多味道嘛!!
服務不錯就是~而且服務生都挺正的…肯定有挑過
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差不多吃完的時候才有大桌空位~店裡的裝潢還挺日式的…座位之間也不會太緊臨品鼎殿

還有三樓位置…能容納不少客人~
其實過了90分鐘應該也不大會趕人吧!?反正桌子會先收乾淨~不煮東西…坐一下吃甜點、喝飲料~如果沒人在排隊…不會這麼嚴格吧!?
兩人以上才能開鍋~有點剝奪一個人用餐的權利耶!!
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