肥前屋鰻魚飯的名號都不知道耳聞過多少年了…
遲遲沒光顧的原因除了知道要排隊~還有就是一向很畏懼鰻魚的細刺…總覺得有卡喉的風險
不過既然我尪盛情邀約…那就獻出我的鰻魚飯初體驗吧!!
不想排隊排到抓狂~一定要搶在開店前抵達…這樣才有機會吃到第一輪
晚上場5:00開始營業…
不到5:00來的已經排成這樣了~但應該還是有機會吃到第一輪
店員會先送上菜單…邊排隊邊點餐比較不無聊~
絲毫不浪費時間~直接就能先點餐了…
點好餐會拿到這張很難懂的點單…就別費心思研究了
接近5:00招牌亮燈了…客人陸陸續續進場~好緊張會不會吃不到呢!!
快要輪到我們了…可別在我們前面剛好坐滿~會嘔死的…
越來越接近門口了…
進了大門有個屏風擋住~不會直接看到店裡用餐的客人…
雖然要和別人併桌…不過畢竟還是順利入座~耶!!
把點單交給服務生~拿到筷子兩雙…
茶水自取…
整間店坐的滿滿的超級熱鬧…座位之間靠的好近~很明顯不是吃氣氛的
服務生穿梭在小小的通道之間~每個都手腳利索…送餐收桌動作都飛快~
趁著空檔張望一下半開放式的廚房裡忙碌的景象~
工作人員超多的…每個人專責一個流程~分工挺細的感覺
鐵盤上一串串烤好的鰻魚都是等等要放進飯盒裡的…旁邊的烤手手沒停過的持續翻面烤著鰻魚
每個人看起來都超忙的…成堆的飯盒等著裝鰻魚~
出餐速度超快…好快就有兩個日式飯盒送上桌了
鰻魚飯(小)250元~一打開盒蓋就聞到烤鰻魚的香氣…
鰻魚蓋在飯上頭…超過一半的面積都被鰻魚覆蓋~不小塊說…大份的表面更是被鰻魚蓋的滿滿
烤的油亮油亮的鰻魚~這應該是我生平吃過最大一塊鰻魚了…
有點緊張…實在是怕怕被刺扎到~
其實是有點想太多了…細細軟軟的鰻魚刺多咬個幾下就爛了~有人是直接和著飯一起吃…好快就嗑完一整盒了
鰻魚肉質很鮮嫩肥美…甜鹹的烤肉醬汁味道~配飯吃剛剛好…不會過鹹
醃蘿蔔是鰻魚飯附贈的小菜…可以消除油膩感~
味噌湯也是附的…純粹搭配鰻魚飯~喝個湯比較不那麼乾…口味就一般般
鹽烤透抽(鹽巴+檸檬)90元…還有醬油+薑的選擇~
很大一尾沒有帶頭的烤透抽~很平均的切成一條條…吃起來很方便
簡單的只加了鹽巴…很能吃出透抽的原味~熟度剛剛好…不會烤的太老
冷豆腐30元…就是水煮嫩豆腐囉!!上頭是薑末+蔥花~要加點醬油才有味道
烤豬肉串(1串)20元…小小塊的豬肉~烤的挺有味道…有點乾就是
比起其它日式料理(拉麵、豬排飯…)還是覺得鰻魚飯偏單調了些…而且魚類本來就不是我的心頭好~
代表性的名店嚐過一次就滿足了…
大部分客人都是吃完就快閃…我們就吃不到一個小時
畢竟不是適合久坐的環境~還是快點閃人把位置讓給外頭排隊的人
僅此一家別無分號…難怪總是大排長龍~
肥前屋
✉台北市中山北路一段121巷13-2號1樓
☎02-2562-8701、02-2561-7859
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