Sogirl0105˙樂享生活

這兩年日本拉麵大舉進攻台灣~保留了日本原味也反映在偏高的價位上…
一碗不花個150元up是吃不到的…(而且還要加服務費~)
早在這股拉麵熱潮流行前~「博多拉麵」就已經挑起了我對日式拉麵的興趣…
畢竟當年這麼濃郁的拉麵湯頭可不多見(不像現在每家都比鹹的)~
要帶老媽偷閒吃飯去~鹹到爆表的那幾間還是別列入考慮…老媽可不是重鹹一族
沒想到老媽就指定「博多拉麵」~好一陣子沒吃了…回味一下也不賴
就在板橋捷運府中站旁邊…想當年剛開的時候捷運都還沒通車呢!!

店裡的裝潢差不多就長那樣沒變過~有一樓&地下一樓兩層…

菜單就壓在桌上的玻璃墊下頭~選擇看起來比之前多了些…

很特別的是還有清蒸黃魚這道菜…還真不像是拉麵店會有的料理~

服務生送上點單會順便介紹一番…自行勾選以後到櫃檯結帳買單~規矩跟之前一樣
小碗110元、大碗140 or 160元…
湯頭有博多、咖哩、味噌、清燉四種~配料炸雞、叉燒、玉米海帶芽、肉排擇一
(肉排是之前沒吃過的口味…當然要點來吃吃看)

小菜先送上來~
黃金蛋15元…約莫是日本來台拉麵名店一半的價格~鮮嫩的口感風味極佳

超級炸豆腐(半份)30元~大份55元有六塊…很貼心的有半份款~兩個人點來吃剛好
是店裡的招牌推薦菜色~皮酥脆、豆腐嫩…沾點淡醬油更對味

拉麵上桌囉!!
博多拉麵的特色就是有加熱的服務…
拉麵用很有特色的鐵鍋盛裝~放在加了稀釋的酒精膏上加熱…
所以其實不會加熱太長時間…剛好維持到拉麵吃到一半的moment~讓拉麵吃到最後都有熱度又不會沸騰煮爛
(而且服務生很貼心的提醒要注意頭髮和爐火的距離~還送上橡皮筋能綁頭髮)

咖哩肉排拉麵110元~咖哩是我愛的味道…不是甜甜的蔬果味咖哩~有很濃的咖哩香味…好讚的味道

不小一塊醃的入味的豬肉排~應該是先煎過的…上頭還有黑胡椒~好有味道
整個和拉麵搭配起來屬於偏鹹的日本味道~蔥絲&海帶芽提味也增加口感

老媽的博多炸雞拉麵110元~瞧那濃郁醇白的湯頭…配上醃的好有味道的炸雞

還是當年那可口美味…就算近年來吃過這麼多日本拉麵還是覺得好吃耶!!
不過價位可親切多了~這餐加小菜吃下來才265元…在拉麵名店有時候一碗麵就超過這個價錢了…
想省錢又想吃夠味的拉麵~來博多吃一定能吃到飽…大碗的也才140元~俗啦!!