Sogirl0105˙樂享生活

竹北的「元手壽司」都不知道經過多少次了…
據說是新竹很厲害的中高價位日本料理店~
這回總算趁著我生日的名目得嚐其美味了…
訂了5:30下午一開門的時段…迫不及待就想吃到~
來的早還有個好處~是旁邊有個只有11個車位的免費停車場…晚到就沒得停了

挑高的建築~很開闊的空間…吧檯就在前面~可以看到師傅料理的實況

一坐定服務生就開始很認真的介紹菜單…今天有哪些沒供應、有哪些隱藏版菜色
看到服務生拿著寫的滿滿的小抄就知道開門前要先上過課的…
隱藏版菜色聽了就忘了…光是菜單上就有很多可以點的~

每道菜色都有圖片能參考…而且看起來都好好吃喔!!

選了半天才決定菜色…太多口味的各式壽司了

招待的小菜有點單薄~醃的甜鹹的玉米筍…醬油口味

等餐的空檔發現盤子挺趣味的~

這張臉長了愛吃痣…

吃的滿臉飯粒的是帶便當…

聞到好香的醍醐味兒…

開始上菜囉!!
軟絲和風沙拉80元+10%~酸酸的和風醬汁加了不少…搭配洋蔥和軟絲~很清爽開胃的日式沙拉

鮭魚刺身280元+10%~一上桌我們眼睛都發亮了…這擺盤也太精緻~

鮭魚要是不夠大片是捲不出這種形狀的…

一攤開果然厲害…長度超過了半個盤子~而且厚度也很夠誠意…重點是超新鮮的

味噌湯35元+10%就一般般了~

炸蝦壽司捲260元+10%~也有沙拉一碟…用的是和軟絲和風沙拉一樣的醬汁~

很有份量的胖胖壽司捲~每塊都切的好大…
沒有加啥醬料…口味走清爽路線~不夠有特色…沒有一下就掃光~

因為有更誘人的菜色上桌了…
炙燒鮭魚55元+10%~是我看過最大片的炙燒鮭魚了…完全把底下的飯給遮蔽住
鮭魚的油脂被逼到表面…油亮亮的光看就是種享受
味道也是一級棒…表面微炙過的鮭魚肉更有香氣~熟度掌控的真完美
(本來沒打算點這常見口味的新竹好朋友後來也追加了一個~)

醬燒廣島生蠔65元+10%~浸泡過醬汁的生蠔帶點甜甜鹹鹹的味道…
醬燒味道還是遮掩不住濃濃的海味…一口吃下去滿嘴海洋fu呀!!

炙燒牛肉75元+10%~也是幾乎每次必點的口味…這拖尾也太長一片了吧!!

不…仔細一看是兩片牛肉~
服務生第一次送上來的時候沒有介紹吃法…直接就整顆吃下去

是也很過癮啦!!不過人家有正確吃法的…
上面的那片肉用來捲著蔥花吃…有吃燒肉的感覺~肉烤的五分熟…嫩的很

下面的肉片包著飯吃…瞧瞧那肉汁四溢的畫面~光看照片都彷彿聞到了香味…

鰻捲卵250元+10%是人氣料理…一上桌就是撲鼻的蛋香+醬油香

鰻魚捲在玉子燒裡…小塊了點
玉子燒煎的很鮮嫩~醬油的味道都滲進裡頭了…一整個超入味~

一定要再加點一輪的…還有好想吃的口味~
鮭魚大腹80元+10%~油脂看起來更豐富…好讓人垂涎的色澤呀!!比鮭魚更滑嫩的口感~

鮮蝦蘆筍手卷55元+10%~蝦子整隻爆滿出來…裡頭沒有包飯的~光是生菜…很清爽

干貝煮物60元+10%~這其實是握壽司…底下的飯完全被遮蓋住
煮的很入味的干貝…不過是冷的就是~都已經處理好了…吃起來超方便

炙壽司是最吸引我的口味…再加點幾個來嚐嚐

炙燒鮪魚佐西班牙蒜味醬65元+10%~蒜味挺重的美乃滋
搭配表層炙燒過的鮪魚…好厚一片~怎麼會那麼好吃呀!!

炙燒秋刀魚佐明太子醬75元+10%~秋刀魚表皮畫了幾刀…炙燒過後會呈現出花紋
明太子醬中和了秋刀魚比較重的魚味…也好想再來一枚呀!!

飯後還有甜點招待…熱的紅豆紫米~裡頭有麻糬…吃起來甜甜暖暖~

這碗黑糖豆腐也好讚…紮實豆味濃~配上黑糖香…完美ending

沒有想像中貴到太誇張的價格…
主打的又是壽司~有吃飯就比較有飽足感…不是光吃巧的~
難怪生意這麼好…好多是全家一起來吃~幾乎座無虛席呀!!
元手壽司也是從台中開上來的…有機會來去台中吃吃看~

元手壽司竹北成功店
✉新竹縣竹北市成功八路223號
☎03-668-2785