Sogirl0105˙樂享生活

去年上引水產還沒正式開幕就在電視上看到就超想吃吃看的~日本的立吞耶!!
不過從開幕以來就每每聽說要排到天荒地老…真讓人卻步~
而且交通似乎不是頂方便~拖著拖著都一年多過去了(名列肖想榜上好久)…終於盼到人作伙朝聖去
為了少排一點隊~兩個人請了特休…平日來GO
加上點小迷途…快12:00終於來到目的地~停車場對面就是「上引水產」了

雖然已經看過N篇食記…不過真的到了這兒還真是有點不知該往哪個方向走~

一心直奔立吞區抽號碼牌就是…
果不其然…人氣最旺的就是立吞區了~趕緊抽了號碼牌…48號
還有20幾號要等~但是絕對不用怕無聊…周圍好逛的很

佔地最大的就是水產區了~一個個大型水槽裡都是打著氣的水…海鮮們都還活跳跳的

很難想像這麼多海鮮在這樣密閉的空間裡~卻沒有讓人屏息的濃重魚腥味…

這麼大顆的扇貝(帆立貝?!)烤來吃肯定鮮美到爆表…

水槽裡養著的海鮮以螃蟹為大宗…很少有機會看到還在世的帝王蟹說~

帝王蟹的價格就如其名般的高貴~就只有在北海道才有放肆狂嗑的機會…在台灣~看看就好
買了海產…還有代客烹煮的服務~不過不知道怎樣算錢就是

也有幫客人處理海鮮的服務…師傅很俐落的肢解螃蟹中~

除了還活蹦亂跳的海鮮~也有這種已經往生的(阿彌佗佛…一定要講的這麼感傷嗎!?)
很多看都沒看過的魚、蚌…大開眼界耶!!

除了主打的立吞握壽司…還有好多選擇~自助餐式的健康便當

即食熟食也好豐富~烤魚、炸物都有…不比一般日本料理店的價格貴多少

更讓人逛的不亦樂乎的就是超市區了…應有盡有的生鮮~

新竹好朋友很有興趣的酒水類…好多包裝精緻的日本酒(不好意思~您還要開車…別肖想了)

馬卡龍還能這樣冷凍著賣…36元/顆~還有更大盒的72枚2,160元~真的有人買嗎?!

不過最吸引人的就是一盒盒生魚片了…邊逛邊盤算等等要買啥來吃~
(擬定好的作戰策略就是在立吞區吃個半飽就好~剩下的一半肚子就在超市填滿)

看看這丼飯…上頭滿滿的海鮮食材~好令人垂涎呀!!

逛著逛著~時間應該是差不多了…回到立吞美食區~46號囉!!就快輪到我們…

裡頭熱鬧的很~大家站著吃的很開心咧!!(超省空間的…只要桌子不用椅子)

耶!!輪到我們了…一叫號就火速衝到服務生面前~一看就知道等很久餓扁了
被安排在板前的完美座位~師傅在面前料理…眼前就是放著滿滿生鮮食材的冰櫃
有得吃又有得看…太完美了~(不過比較納悶的是師傅們怎麼沒戴上口罩?!)

除了菜單上的餐點…還有寫在黑板上的special~活龍蝦刺身真是超誘人…不過狠不下心點來吃啦!!
(第一次來…先吃吃傳說中的握壽司就好)

在日本也沒有體驗過的立吞…想像中覺得吃起來會挺累的~不過高度設計的剛剛好的桌子…意外的站的毫不費力~好特別的用餐經驗
(包包就掛在板下的掛勾上…桌面下也有小空間能放東西~可以沒有負擔的輕鬆享用美食)

立吞初體驗…點了立帆套餐780元+10%
這樣的價位就能吃到三井旗下的料理~還成套的呢!!
有沙拉、握壽司7貫、燒物、吸物…
最先上桌的是香魚甘露煮…(原來還有個煮物呀!!)
看起來真是其貌不揚…而且居然是涼的有點反應不過來
不過一吃就銷魂了…煮到化骨的香魚(最適合我這種不會吃魚的人食用了)~超級入味的甜鹹口味…整尾嗑個精光

海鮮沙拉可不是只有鮭魚卵~加了好幾種生魚丁…超豐富的~

加點的蟹味噌手卷70元+10%~
料滿滿的手卷…好有味道的蟹味噌~而且海苔超脆的…太美味了這~(好想再來一支)

重頭戲來囉!!握壽司7貫排排站在木頭平台上…
握壽司、生魚片的食用規矩是由淺到深色魚肉、味淡到味重
白肉à紅肉à海膽à蝦à貝à亮皮魚
(不過最後通常都是隨興享用…想先吃啥就吃啥~哪來這麼多規矩…)

吸引力比較薄弱的花枝握壽司…

特別請師傅炙燒過的鮭魚握壽司(看到其他客人這麼炙燒…問過師傅才知道原來可以特別交代的)~
據說是美味到翻掉(不忍心硬是要你分一口給我~就讓你獨享吧!!)

這一整個海膽壽司就是我包辦了…好鮮甜的海膽呀!!厚厚一坨~好過癮

甜蝦握壽司也是超美味的…鮮甜無比呀!!不用沾醬油的原味有夠讚~

為了避免分贓(享)不均~點了兩貫牛炙燒握壽司50元/個+10%
好吃到讓人感動的鮮嫩牛肉…熟度恰到好處~微微的鹹味讓牛肉的美味度暴增…
(最後這款牛炙燒握壽司榮獲我內心排名第一…整個沒把主打的生魚片握壽司放在眼裡)

竹莢魚鹽燒~烤的很香的竹莢魚…很新鮮的肉質~不過魚類實在不是我強項…就麻煩你多吃點囉!!

好大一碗吸物…魚骨味噌汁~

一點都不小氣的份量…帶甜味的味噌湯頭
裡頭的料也很厲害~好幾款魚肉塊…兩種蝦頭~(沒有整尾蝦啦!!很大的蝦頭就是)

雖然內心很掙扎~不時還偷瞄黑板上的菜單…不過最終還是決定今天立吞區就到此為止了
轉戰超市區的生鮮美食~
早就鎖定的鮭魚生魚片一定要來一盒的…這麼多任君挑選~隨著重量&部位不同有不同價格…

看起來好厲害的超大顆鮑魚…也是料理好立即可食的~不過這價位…還是默默放了回去~看看就好

牛肉沙拉&甜蝦刺身是最後捨棄掉的…好令人痛苦的抉擇呀!!

海鮮選定了…再買個飲料來配~(剛剛的立吞區是沒有飲料的…連茶水都要另外付錢的)
繽果賣的是各式蔬果汁、咖啡、水果切盤…還有整顆的椰子汁(搭配旁邊的燒烤會超對味)
看了半天才決定葡萄柚汁80元、蕃茄汁80元~甜薯牛奶、金瓜牛奶感覺好特別

東西買了外面就有地方能站著享用~
這些就是續攤的料理囉!!也是超豐盛的…

超市結帳的時候服務生會問是不是直接在外頭吃~會附上醬油…(芥末是生魚片裡附的)

20片鮭魚生魚片210元…雖然不是魚腹部位~不過油花看起來也很誘人呀!!
很新鮮的肉質…這麼大一盤兩個人享用太幸福了啦!!

生干貝五枚210元…有夠鮮嫩的啦!!不過如果能微炙一下就更完美了~
(最後兩樣都沒吃完…還趕緊趁新鮮拿回家孝敬老爹)

看起來也很誘人的「炭道備長炭燒烤」~現點現烤…而且不用站著吃~有座位的

戶外用餐區不用擔心燒烤的油煙味道太重…不敢吃生食的人來到上引水產也不會餓到

好俏皮的啤酒…看起來像是有奶泡漂浮在上頭

絕對能吸引人一來再來的地方…除了握壽司~想吃各式各樣的生魚片拼盤都有
(要多奢華都找的到~生蠔、龍蝦、鱈場蟹…啥都不缺)
連火鍋、燒烤也都包了…太厲害的三井集團~
該存錢了…下回我要吃龍蝦啦!!點牠個一整尾吃個過癮~