上引水產

去年上引水產還沒正式開幕就在電視上看到就超想吃吃看的~日本的立吞耶!!
不過從開幕以來就每每聽說要排到天荒地老真讓人卻步~
而且交通似乎不是頂方便~拖著拖著都一年多過去了(名列肖想榜上好久)終於盼到人作伙朝聖去
為了少排一點隊~兩個人請了特休平日來GO
加上點小迷途12:00終於來到目的地~停車場對面就是「上引水產」了
上引水產

雖然已經看過N篇食記不過真的到了這兒還真是有點不知該往哪個方向走~
上引水產

一心直奔立吞區抽號碼牌就是
果不其然人氣最旺的就是立吞區了~趕緊抽了號碼牌…48
還有20幾號要等~但是絕對不用怕無聊周圍好逛的很上引水產

佔地最大的就是水產區了~一個個大型水槽裡都是打著氣的水海鮮們都還活跳跳的
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很難想像這麼多海鮮在這樣密閉的空間裡~卻沒有讓人屏息的濃重魚腥味
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這麼大顆的扇貝(帆立貝?!)烤來吃肯定鮮美到爆表
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水槽裡養著的海鮮以螃蟹為大宗很少有機會看到還在世的帝王蟹說~
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帝王蟹的價格就如其名般的高貴~就只有在北海道才有放肆狂嗑的機會在台灣~看看就好
買了海產還有代客烹煮的服務~不過不知道怎樣算錢就是
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也有幫客人處理海鮮的服務師傅很俐落的肢解螃蟹中~
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除了還活蹦亂跳的海鮮~也有這種已經往生的(阿彌佗佛一定要講的這麼感傷嗎!?)
很多看都沒看過的魚、蚌大開眼界耶!!
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除了主打的立吞握壽司還有好多選擇~自助餐式的健康便當
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即食熟食也好豐富~烤魚、炸物都有不比一般日本料理店的價格貴多少
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更讓人逛的不亦樂乎的就是超市區了應有盡有的生鮮~
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新竹好朋友很有興趣的酒水類好多包裝精緻的日本酒(不好意思~您還要開車別肖想了)
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馬卡龍還能這樣冷凍著賣…36/~還有更大盒的722,160~真的有人買嗎?!
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不過最吸引人的就是一盒盒生魚片了邊逛邊盤算等等要買啥來吃~
(擬定好的作戰策略就是在立吞區吃個半飽就好~剩下的一半肚子就在超市填滿)
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看看這丼飯上頭滿滿的海鮮食材~好令人垂涎呀!!
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逛著逛著~時間應該是差不多了回到立吞美食區~46號囉!!就快輪到我們
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裡頭熱鬧的很~大家站著吃的很開心咧!!(超省空間的只要桌子不用椅子)
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!!輪到我們了一叫號就火速衝到服務生面前~一看就知道等很久餓扁了
被安排在板前的完美座位~師傅在面前料理眼前就是放著滿滿生鮮食材的冰櫃
有得吃又有得看太完美了~(不過比較納悶的是師傅們怎麼沒戴上口罩?!)
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除了菜單上的餐點還有寫在黑板上的special~活龍蝦刺身真是超誘人不過狠不下心點來吃啦!!
(第一次來先吃吃傳說中的握壽司就好)
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在日本也沒有體驗過的立吞想像中覺得吃起來會挺累的~不過高度設計的剛剛好的桌子意外的站的毫不費力~好特別的用餐經驗
(包包就掛在板下的掛勾上桌面下也有小空間能放東西~可以沒有負擔的輕鬆享用美食)
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立吞初體驗點了立帆套餐780+10%
這樣的價位就能吃到三井旗下的料理~還成套的呢!!
有沙拉、握壽司7貫、燒物、吸物
最先上桌的是香魚甘露煮…(原來還有個煮物呀!!)
看起來真是其貌不揚而且居然是涼的有點反應不過來
不過一吃就銷魂了煮到化骨的香魚(最適合我這種不會吃魚的人食用了)~超級入味的甜鹹口味整尾嗑個精光
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海鮮沙拉可不是只有鮭魚卵~加了好幾種生魚丁超豐富的~
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加點的蟹味噌手卷70+10%~
料滿滿的手卷好有味道的蟹味噌~而且海苔超脆的太美味了這~(好想再來一支)
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重頭戲來囉!!握壽司7貫排排站在木頭平台上
握壽司、生魚片的食用規矩是由淺到深色魚肉、味淡到味重
白肉à紅肉à海膽ààà亮皮魚
(不過最後通常都是隨興享用想先吃啥就吃啥~哪來這麼多規矩…)
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吸引力比較薄弱的花枝握壽司
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特別請師傅炙燒過的鮭魚握壽司(看到其他客人這麼炙燒…問過師傅才知道原來可以特別交代的)~
據說是美味到翻掉(不忍心硬是要你分一口給我~就讓你獨享吧!!)
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這一整個海膽壽司就是我包辦了好鮮甜的海膽呀!!厚厚一坨~好過癮
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甜蝦握壽司也是超美味的鮮甜無比呀!!不用沾醬油的原味有夠讚~
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為了避免分贓(享)不均~點了兩貫牛炙燒握壽司50/+10%
好吃到讓人感動的鮮嫩牛肉熟度恰到好處~微微的鹹味讓牛肉的美味度暴增
(最後這款牛炙燒握壽司榮獲我內心排名第一整個沒把主打的生魚片握壽司放在眼裡)
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竹莢魚鹽燒~烤的很香的竹莢魚很新鮮的肉質~不過魚類實在不是我強項就麻煩你多吃點囉!!
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好大一碗吸物魚骨味噌汁~上引水產

一點都不小氣的份量帶甜味的味噌湯頭
裡頭的料也很厲害
~好幾款魚肉塊兩種蝦頭~(沒有整尾蝦啦!!很大的蝦頭就是)
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雖然內心很掙扎~不時還偷瞄黑板上的菜單不過最終還是決定今天立吞區就到此為止了
轉戰超市區的生鮮美食~
早就鎖定的鮭魚生魚片一定要來一盒的這麼多任君挑選~隨著重量&部位不同有不同價格
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看起來好厲害的超大顆鮑魚也是料理好立即可食的~不過這價位還是默默放了回去~看看就好
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牛肉沙拉&甜蝦刺身是最後捨棄掉的好令人痛苦的抉擇呀!!
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海鮮選定了再買個飲料來配~(剛剛的立吞區是沒有飲料的連茶水都要另外付錢的)
繽果賣的是各式蔬果汁、咖啡、水果切盤還有整顆的椰子汁(搭配旁邊的燒烤會超對味)
看了半天才決定葡萄柚汁80元、蕃茄汁80~甜薯牛奶、金瓜牛奶感覺好特別
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東西買了外面就有地方能站著享用~
這些就是續攤的料理囉!!也是超豐盛的
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超市結帳的時候服務生會問是不是直接在外頭吃~會附上醬油…(芥末是生魚片裡附的)
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20片鮭魚生魚片210雖然不是魚腹部位~不過油花看起來也很誘人呀!!
很新鮮的肉質這麼大一盤兩個人享用太幸福了啦!!
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生干貝五枚210有夠鮮嫩的啦!!不過如果能微炙一下就更完美了~
(最後兩樣都沒吃完還趕緊趁新鮮拿回家孝敬老爹)
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看起來也很誘人的「炭道備長炭燒烤」~現點現烤而且不用站著吃~有座位的
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戶外用餐區不用擔心燒烤的油煙味道太重不敢吃生食的人來到上引水產也不會餓到
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好俏皮的啤酒看起來像是有奶泡漂浮在上頭
上引水產

絕對能吸引人一來再來的地方除了握壽司~想吃各式各樣的生魚片拼盤都有
(要多奢華都找的到~生蠔、龍蝦、鱈場蟹啥都不缺)
連火鍋、燒烤也都包了太厲害的三井集團~
該存錢了下回我要吃龍蝦啦!!點牠個一整尾吃個過癮~
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