石二鍋

自從王品旗下的「石二鍋」問世以來~就一直想去吃吃看
不過不斷耳聞排隊的人潮十分驚人完全不敢在冬天前往挑戰
拖著拖著~來到了炎熱的夏天天氣熱成這樣~總不至於還有一堆人排隊等吃火鍋吧!!
這樣依照常理推敲的結論果然又被素有排隊精神的台灣人給推翻了~
藉著到五分埔逛街之便~選了後山埤的石二鍋…1號出口拐個彎就到了
大熱的天、11:30開門、11:00發號碼牌
在以上的前提下11:10到達~結果是要排隊抽號碼牌了
非常酷炫的觸碰式螢幕取票機
(這是吃完以後補拍的~因為拿到號碼牌的當下已經不抱這天能吃到的希望如果吃不到第一輪~絕對沒耐心全身淌著汗癡等第二輪)
依人數、座位(吧檯or方桌)選擇~方桌只有三張有得等了~想必是吧檯比較快輪到
石二鍋

2015~表示前頭有14組選吧檯的客人但是沒有辦法確定每組的人數~
在外頭邊等邊算了算吧檯座位~約莫35個左右如果前面每組兩人~我們會驚險吃到怕就怕在一組多人呀!!
石二鍋

眼巴巴的在外頭等~看著裡頭服務生開始忙著擺放餐具真讓人內心煎熬
(其實已經一邊盤算這邊吃不到要換哪家了~)
取票人數還是一直不斷增加一直到11:30開門~已經到了2040多號
店外就是一直維持著很熱鬧的狀態~
石二鍋

來到了緊張的時刻~開始叫號啦!!現場候位為準人數到齊進場、過號5組重抽、不限制用餐時間
看著前面3個、4個一組的客人坐上吧檯越來越接近滿座~
到了2011~算算約莫只剩下六個座位就算12~14組都只有兩個人也輪不到我們了
殘酷的就在眼前客滿的遭遇即將降臨~沒想到絕處逢生…12~14組都不在現場啦!!
應該是平日有燒香~老天有保佑
入座的那一刻處於極度亢奮的狀態~lucky了啦!!
平復一下心情~要來點餐了好簡單明瞭的菜單~X都印的滿滿快爆掉的menu不一樣
石二鍋

桌上的餐具走極簡style~白色瓷碗盤&不鏽鋼筷、湯匙
石二鍋

服務生會問一下之前有沒來過~邊介紹邊開始點餐
鍋底就兩種~比較有味道的石頭鍋&原味的涮涮鍋就各來個一鍋吧!!
上鍋以前先來了消暑的檸檬冬瓜冰沙一大杯續杯只要十塊銀~還算夠味的濃度很清涼
石二鍋

沒等多久石鍋就從後台給夾到爐子上了~
石頭鍋鍋底裡頭加了爆香過的佐料&高麗菜一上桌就聞的到香氣
石二鍋

涮涮鍋就是個乾乾淨淨的空空石鍋
石二鍋

服務生把湯加進鍋裡就可以準備開煮囉!!
服務生會先送上一個裝了沙茶的碗…(不吃沙茶能要個空碗來)
然後端上這盒佐料基本配備都有~蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒兩罐醬油~一罐重鹹、一罐帶點日式和風的酸味
石二鍋

精心調配出來的醬料~一定要多加點帶酸味的醬油不然有夠鹹的
石二鍋

菜盤先送上來~烙印店名的豆腐現在成了基本配備幾乎都是生鮮蔬菜~顏色很多樣
石二鍋

依照服務生建議先煮蔬菜~湯頭會比較清甜
石二鍋

副食有冬粉、烏龍麵、白飯能選擇5元能升級滷肉飯~看起來很好吃說
老妹選了冬粉份量不算頂多~
石二鍋

我選了烏龍麵~非常堅硬的冷凍成一塊
石二鍋

主餐有14種選擇全部均一價198元不加服務費(實在是夠便宜的~)
牛雞雙拼鍋雞肉堆疊的好整齊呀!!沒記錯的話應該是六片~
石二鍋

牛肉片好大片呀!!也有個三、四片挺大方的份量
石二鍋

雪花牛肉鍋肉質看起來就很新鮮~也有好幾片
石二鍋

而且超大片的啦!!迫不及待要下鍋煮了
石二鍋

整個檯面上擺的滿滿的這價位的確是划算~
石二鍋

吃到一半~服務生送上了這貼心小工具撈油必備網狀湯匙(超好用的~家裡也一支)
石二鍋

善用撈油網的結果就是雖然煮了一堆肉~湯還是不會太濁也不會油的很嚇人
石二鍋

要我再排一次隊來吃實在不大可能多點個啥來煮吧!!
九層塔花枝貝20~一樣很親民的價位花枝丸裡有九層塔香味~好吃耶!!
石二鍋

泡菜40~酸辣口味還是我老媽做的最好吃
石二鍋

店裡一直維持著客滿的狀態~外頭排隊人潮也一直未散
石二鍋

不斷有人進來詢問還要等上多久~
服務生也只能婉轉告知因為沒限制用餐時間所以很難估計
換桌率還算高囉!!平均不到1.5hrs應該就能吃完~
我們吃完1:00~外頭還有22組人在等(不過應該也有號碼牌抽一抽不耐久候跑掉的)
大熱天的真是辛苦了各位~只要花198就能吃到王品旗下的餐廳實在有很大的吸引力
不過要我再來排一次~絕對impossible啦!!
石二鍋

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