Sogirl0105˙樂享生活

又到了家庭聚餐的溫馨時刻~逮到全家都at home的晚上相揪吃飯去
挑嘴的老媽用熱炒搞定最省事(日本料理不准點生魚片、牛排不准見血、義大利麵不就炒麵…)~多難伺候
熱炒店要多熟有多熟…除了油膩這點還是會被挑出來嫌~其它都能pass
權衡之下就決定吃熱炒囉!!
這家「炒翻天」在當年公司剛成立的時候~老闆常常中午就帶著我們少少的幾個員工來吃…好遙遠的溫暖回憶呀!!
那時候餐廳在靠近建一路這邊~現在移到建康路上…不過還是在交叉口附近
假日晚上這邊一點都不熱鬧~黑黑一片…最醒目的是路口的便利商店
算算也開了好幾年了~生意想必是還不錯…不然這地方其實挺鳥的~

到的挺早…四個人先挑了大圓桌坐~
印象中是有二樓的…以前生意好到午餐時間一樓都坐滿~要上二樓才有位置
(一直話當年~回到現實來吧!!)

吃熱炒最好玩的就是研究這落落長的菜單…
點餐的原則呢!!就是先來些熟悉必點的菜色~再搭配名字取的讓人好奇的新料理…
(新舊並陳~以避免新菜色是個雷)

白飯一碗10元~吃熱炒一定要有白飯的…每道都是下飯重口味

韭黃牛肉160元~
第一道送上來就獲得好評…牛肉&韭黃都很嫩~火候恰到好處…不會炒的太老~而且炒的很夠味

鮑菇雞柳180元~
這道讚…加了蠔油的鮮甜味道~好多雞柳(這天老媽學道的新菜色…回家如法炮製得很成功咧!!)

三杯中捲180元~
看顏色就知道也是重口味…就三杯的醬油、九層塔、薑的味道~覺得少了點…沒吃到幾圈就沒了

鮮蚵烘蛋170元~
這道似乎是大家必點…果然也表現不俗~
不知道烘蛋的做法是怎樣...不過吃起來很嫩就是~裡頭真的有不少蚵仔…底下還鋪了九層塔

鳳梨蝦球230元~
中間那坨是馬鈴薯沙拉…這道屬於每回熱炒必點的菜色~
他們的脆皮蝦球我不愛…裡頭的蝦仁也是我最不喜歡的那種透明脆脆的蝦子(像是冷凍蝦仁)

蔥油雞200元~這道也不賴...切成小塊的雞腿肉~有入味也挺嫩的

金沙鮭魚200元~
上桌前完全沒料想到會如何把鹹蛋&鮭魚搞在一起...原來是裹粉炸過的鮭魚加上炸薯條炒鹹蛋~這口味特別…
(這道老媽就不學了~為了維護她心愛廚具組的美麗外觀…從來不炸東西的~不過老是假養生之名義就是)

來個湯囉!!
鳳梨苦瓜雞(中)100元~
服務生阿姨會視人數決定大小份…一盅50元~這樣一鍋我們四個喝了好幾碗才100元…挺划算

滿滿一桌菜果然又被念點太多~明明就剛剛好而已嘛!!人家只吃半碗飯啦!!

店家招待綠豆湯一人一碗~甜點好像一直都是綠豆湯…

這一餐吃下來1,450元~超飽超滿足…老媽也吃的笑盈盈~就是愛這味啦!!