Sogirl0105˙樂享生活

老妹公司的部門旅遊~都是沒玩過的地方…湊湊熱鬧去
早早就集合…還遇上難得的下雨天(好天了一星期~禮拜六卻下了一整天雨^^lll)
一路睡到新竹~9:00左右就到「老鍋休閒農莊」了

好幾車人馬從台北&桃園出發…在新竹集合~

等大家都到齊了…分組帶開進行活動去

咱們這組的第一項活動是做米粉~分成五個步驟…有影片&真人示範教學咧!!
流程一：壓製米粉…前面有一整排機器~

選定一台機器…大家排隊體驗~

工作人員會在機器裡放入半熟米糰…大家就輪流壓壓桿~胖胖的米粉就會從機器裡擠出來了

一坨米糰能壓出這樣一盤米粉~不過這些米粉讓大家純體驗用…做完就一盤盤倒進回收區了

第二個流程是披米粉~道具是這些…篩子&半乾的米粉

兩人一組~大家很努力低頭working中…

把一整把米粉分成12份攤成鬆鬆的…再捲成一球
再把一坨坨米粉塞進篩子上的格子裡~ 

12球都搞定就能進入第三步驟「米粉烘乾」了

一盤盤披好的米粉要排隊送進這一大台機器裡烘乾~

烘乾的米粉真的就像外面賣的那樣硬硬乾乾的一球…

再來就是分裝了~包裝袋&調味料…

把調味包&米粉一起裝進小包裝袋裡…

最後一個步驟是機器封口~把包裝袋拉平…放進高溫封口機壓一下~就完成啦!!

成品一個人有六包…原來米粉是這樣做出來的呀!!

緊接著下一個體驗活動了…紅龜粿&草仔粿
其實材料都已經準備好了~加了紅色顏料的麵粉(?!)開始搓揉…

均勻的揉成這樣一大坨…感謝這組賢慧的主管夫妻檔~

一人分到一球揉好的麵粉團~包進烏豆沙…

放進一面是烏龜、一面是壽桃的模子裡成形~

還有一盆加了綠色粉末的麵粉(其實不大確定到底是啥粉^^)

一樣是均勻揉過以後分成九等份…綠色的顏色其實不明顯~

草仔粿裡頭包的是蘿蔔絲…據說這碗蘿蔔絲炒的挺好吃的~

內餡包的太少~最後還剩大半碗咧!!

我們這組努力的成果…有好幾個漏餡的成品

大家做好的全部集合起來一起送去蒸…等等就能吃了

最後一個活動是搓湯圓…有紅、白、橘(南瓜口味)~三種顏色…
本來很偷懶的搓的好大顆~旁邊的阿姨看不下去直說這樣煮不熟…只好越搓越小顆~整盒大小很不一致、很不圓^^lll

這裡還有米粉博物館~展示從以前到現在米粉製作工具的演進…人工碾米的石磨

進步到機器製作…省事多了~

超熱情的導覽阿姨帶大家到海邊走走~要穿過黑黑的隧道

再走過綠油油的農田…

穿過山間的自行車道~一邊介紹路邊的植物…雨時大時小~就是一直下個不停

終於來到海邊…這條自行車步道晴天時可以邊騎邊看湛藍的海天景致

據說這條自行車道其實不到17公里…

藍白色的風車地標…大家都會爬上去看看海~
不過這天天氣太糟~在上頭被風吹進來的雨水弄得狼狽不堪

回到老鍋…我們的紅龜粿&草仔粿已經蒸熟了~認領了自己的打包帶走
下午肚子餓就把兩個紅龜粿嗑掉了…

午餐時間到了~當然是米粉全餐囉!!
一大盤炒米粉&新竹貢丸湯…

珍珠丸子~外頭裹的不是糯米…是一段段的米粉~看起來毛絨絨的

清蒸小小尾的魚…下頭也鋪了米粉~

吃完午餐…要出發往下午的行程去了「綠世界生態農場」