這家「叁和院」很早就有印象~開在東區巷子裡的轉角處…
過年的時候要找地方聚餐就想到了這裡…
第一次在EZ TABLE訂位就是訂這家~
訂的是12:30的位…我們很準時都到齊了~
一樓裝潢很有設計感~一點都不像賣台菜的餐廳…
我們被安排在二樓…天花板和一樓的設計很像~不過桌椅就比較一般了…二樓位置很不少
六大一小卻只放了五套餐具…明明訂位時有註明的~
服務生送上這張年菜菜單…背面也有能單點的菜色~不過沒有整本MENU來的完整
以為這天只供應年菜…沒要整本來看~後來才發現隔壁桌拿著MENU在看…我們真是太老實了
點了4,888元+10%的六人年菜…再另外加點了一道
不知道是過年期間人手不足還是生意太好~第一道菜等了半個小時還沒上桌…
更奇妙的是一經詢問…沒五分鐘炒飯就上桌了~
(後來發現隔壁桌也一樣狀況~炒好怎麼不趕緊端出來咧?!)
什錦海鮮&飛魚卵炒飯好大一盤~知道我們餓扁了…先出個炒飯讓我們止飢
炒的粒粒分明而且顏色挺深的…加了蝦仁和花枝
最特別的還是上頭的飛魚卵~金黃半透明的飛魚卵吃起來脆脆的口感…讓炒飯更多了點海味
是說隔壁桌的小份炒飯堆疊成塔狀看起來更趣味些就是~
不在年菜菜單上~另外加點的梅子豆乳雞227元+10%
其實就是裝在竹盤裡的大塊無骨鹹酥雞…吃不出來梅子的味道~
搭配微辣的豆乳沾醬很夠味…
有附果汁一壺…本來想點的番茄汁沒了~改點柳橙汁…
好大一壺~很甜有果粒的果汁…
飛魚卵老皮嫩肉…排列的好整齊的一塊塊~上頭一顆顆的又是飛魚卵…
像是油豆腐黑黑的表皮看起來果然老~裡頭是超嫩的蛋豆腐
可愛的來了~虎斑刈包…六個刈包就分成三個蒸籠~
黃白是虎紋…黑白是斑馬紋~很可愛的迷你小刈包
六個刈包才附這樣一點點配料也太小家子氣…
後來追加了一次服務生還給的有點不甘願~讓人有點不開心
點了梅干扣肉來搭配刈包…全部的配料都到齊了~
超級入味的梅干扣肉~好下飯的一道菜…肉也滷的夠軟夠爛
張開虎紋刈包的嘴…準備包進配料了
黃色和梅干扣肉顏色搭配起來真好看~好像包了太多…刈包的嘴都合不起來了~
黑白的斑馬紋刈包看起來就比較普通了~不過味道吃起來都一樣就是…
都忘了有這道紫醉金迷燴雙蝦~還以為是上錯菜了…
兩種不同酒味的蝦子各四尾…
應該是開胃菜的山楂桂花蜜甜藕這才送上來~
切成薄片的蓮藕用山楂醃的酸酸甜甜的…洞裡塞的像是桂圓紫米的內餡~
酸甜酸甜很適合當開胃菜~放在中間倒是也有去油解膩的效果…
這口味男生都不大有興趣就是…
菜色安排有肉也有魚~梅香松鼠黃魚…炸的金黃淋上醬汁的黃魚頭抬的高高的
酸甜醬汁很對味…魚刺都去掉了~吃起來超方便的…
櫻花蝦高麗菜~油了點…不過櫻花蝦加了很多~一整個很蝦味
酸辣風味牛小炒…牛肉挺嫩~辣度很夠…又可以多吃幾口飯了~
這道有個很可愛的菜名~蝦佔雀巢…很亮眼的金黃色~看起來像是蛋塔
用脆脆的碗狀餅皮裝著…就當作是個鳥巢囉!!
表面焗烤成金黃色~裡頭原來是帶奶香的馬鈴薯泥…
還有一整尾的蝦子在裡頭…雀巢被蝦給佔了~很有創意的組合
湯名也很特別~叫做霸王別雞鍋…
一端上來只見好大一鍋卻看不見啥料~
後來就有服務生拿著夾子和剪刀出現在桌邊開始料理了~
原來烏骨雞被包在豬肚裡…
只見服務生熟練的把豬肚剪開~再把豬肚連同裡頭的雞肉都幫忙剪成小塊…
湯裡其實還有很多沉在底下的料~薏仁、山藥、紅棗…
湯頭很夠味~最後喝不完打包回家晚上再加了點山藥還是很美味…
甜點本來想點招牌很有造型的刺蝟叉燒包卻賣光了~
改點小黑咻咻花生包…幸好也長的挺可愛的~一顆顆有眼睛的小小黑色包子
黑色包子吃不出是啥原料作的~裡頭包了好香甜的花生粉…真想再來一顆
六個人吃了5,600多不算便宜…
似乎是單點會比較划算~而且有比較多特殊菜色能選擇…
叁和院 台灣風格飲食 忠孝旗艦店
✉台北市忠孝東路四段101巷14號
☎02-2731-3833
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