Sogirl0105˙樂享生活

自從辦了COSTCO會員卡~沒幾個禮拜就會想去逛逛…真是花錢的源頭呀!!
新竹COSTCO附近有不少餐廳…
這間「博多一幸舍」之前路過就看見有不少人~這回來吃吃看…開在豪宅一樓

很日式拉麵店的裝潢…大部分是條桌

我們也坐在條桌~隔板挺高…不會和對面客人打照面

一坐定就先送上點單~客制化的拉麵…湯頭、麵條軟硬度、配料都能調整
點完餐服務生還會再次確認…很細心

拉麵的口味不是太多…基本款的博多口味~白、紅、黑湯頭

桌上調味罐好幾罐~比較少看到拉麵醬…好鹹~

兩個陶罐裡裝的也都是重口味的配料…

切的好工整的紅薑~看起來好像橡皮筋…

辛子高菜看起來也好辣…

去皮泡在水裡的蒜頭~直接放進壓蒜器裡就行…

一定要有的水就擺在桌上…還好沒加一堆冰塊~

原來「博多一幸舍」是日本來著的…日本有好幾間店~海外分店也不少
"一幸舍這個名字有它的由來。「一」是再多一點、再多一分。「幸」是幸福快樂。「舍」是我們都珍惜的那個空間。「一幸舍」是能讓每位到一幸舍的顧客，都能感受到多一分快樂幸福的地方。"
好溫馨的店名涵義…

麵挺快就送上來了…
博多濃厚豚骨拉麵230元+10%~拉麵會連同點單一起送上桌…

碗和湯匙都是店家專屬的…

表面有好多泡泡…
湯頭不會鹹的太誇張…超濃的~喝的出滿滿膠質滑順的口感…
叉燒挺大片不過薄薄的…有點吃不過癮~

博多拉麵用的都是細麵囉!!下個月到九州應該也能吃到~

黑拉麵260元+10%~一整碗黑黑的有像芝麻糊…

其實湯頭是用微焦的大蒜和黑芝麻醬拌炒…
再加上豚骨湯頭~又是蒜香又是芝麻香…雙重滋味~加點了糖心蛋30元+10%

半熟的糖心蛋沒有調味過…這種熟度吃起來不會太生~比較不會怕怕

叉燒也是一大薄片…肥瘦參半~

雖然湯頭已經是芝麻口味了…但有芝麻能加怎可浪費~加了芝麻更添香氣

博多一口餃子(5個)80元+10%~有大份的10顆能選…
真的是一口size~內餡切的好細…日本煎餃好像都是這種口感~和我們的水餃、鍋貼就是不一樣

博多一幸舍在台灣的兩家分店都開在新竹~台北還吃不到呢!!

博多一幸舍
✉新竹市關新東路256號
☎03-577-2700