Sogirl0105˙樂享生活

日本的烏龍麵店在台灣也開了好幾間…
之前一直覺得不解~賣烏龍麵為啥還要兼賣炸物、御飯糰…搞的很忙
吃過幾家以後就知道為什麼了…因為如果光吃一碗烏龍麵是絕對吃不飽的(小鳥胃者除外)
不過偶而就是會想吃吃QQ彈牙的烏龍麵~
這家在大直大食代的「溫や烏龍麵」之前就在電視上看過~對他們的方塊丼飯特別好奇
很符合大食代style的裝潢風格…懷舊復古

店裡的座位不多~靠牆的這邊只擺的下雙人小桌…後面一區空間也不大~
(應該能端到外頭公共座位區吃吧!?)

先來看看吃麵SOP~烏龍麵店流程都大同小異…順序有些調換罷了

第一站就點烏龍麵有點措手不及~抬頭看了好半天才終於決定…師傅等的有點不耐煩了

點完麵師傅開始煮麵…好多木桶疊的高高~

除了烏龍麵…就是我最感興趣的方塊丼飯了~這幾碗是樣品…可不是直接拿走
最早的價格是39元~現在變49啦!!
(以前口味不只五種…印象中還能排出九宮格~應該是淘汰了銷路比較差的吧!?)

丼飯也是現點現料理…後面有好幾個電鍋

領到麵了~緊接著要進入炸物區囉!!拿個盤子先…

炸物的選擇不少~可樂餅、各式天婦羅…

炸蝦只剩下一尾…很不誘人~可以跟服務人員要求現炸…結帳先~等等會直接送上桌

醬料區看起來很熱鬧…還有各種調味料的使用說明~怎麼搭配最美味

可以加在湯裡的蔥花&炸花…炸花看起來好像蒜泥~

好多款調味粉呀!!顏色都不一樣…抹茶鹽和柚子鹽擺反了吧!!

看起來好簡單的豚骨湯麵149元~乳白色的湯頭看起來就很濃郁…不會太鹹
(不過裡頭沒啥料就是~五花肉片和白菜)
烏龍麵有冷麵和熱麵能選…不過服務生沒有特別介紹有啥特色~不夠積極…小扣分
湯麵就選了熱麵…很滑溜Q彈的烏龍麵口感~

牛肉沾麵139元~沾麵就選了冷麵…想必是更彈牙的口感

就是衝著這個木桶啦!!沒有湯汁更能清楚看到麵條的份量…實在是沒幾根呀!!
這就是每次吃烏龍麵總覺得不飽足的原因所在~

沾汁看起來很熱鬧~肉片、豆皮、芝麻…很少看到有苜蓿芽加在湯裡的~

加了洋蔥的牛肉片還不少…沾汁是甜甜鹹鹹的日式醬油味道~很清爽一點都不油膩…和烏龍麵很搭

方塊丼飯選了鮭魚丼飯49元…底下還好不是醋飯~上面滿滿一層的鮭魚丁…很簡單清爽的口味
不過不到10公分見方的SIZE實在是只能拿來當點心吃…根本吃不飽

炸的很鮮嫩多汁的脆雞天婦羅49元~
很肥厚的蘑菇天婦羅39元…麵衣加了海苔粉~味道也不賴

現炸送上桌的炸蝦天婦羅49元…雖然炸的美味~不過也太小尾了點

吃烏龍麵這種自己取餐的感覺很自由~而且不用加服務費…

古式讃岐うどん 溫や
✉台北市中山區樂群三路218號(大食代美食廣場)
☎02-8502-3994