溫屋烏龍麵

日本的烏龍麵店在台灣也開了好幾間
之前一直覺得不解~賣烏龍麵為啥還要兼賣炸物、御飯糰搞的很忙
吃過幾家以後就知道為什麼了因為如果光吃一碗烏龍麵是絕對吃不飽的(小鳥胃者除外)
不過偶而就是會想吃吃QQ彈牙的烏龍麵~
這家在大直大食代的「溫や烏龍麵」之前就在電視上看過~對他們的方塊丼飯特別好奇
很符合大食代style的裝潢風格懷舊復古
溫屋烏龍麵

店裡的座位不多~靠牆的這邊只擺的下雙人小桌後面一區空間也不大~
(應該能端到外頭公共座位區吃吧!?)
溫屋烏龍麵

先來看看吃麵SOP~烏龍麵店流程都大同小異順序有些調換罷了
溫屋烏龍麵

第一站就點烏龍麵有點措手不及~抬頭看了好半天才終於決定師傅等的有點不耐煩了
溫屋烏龍麵

點完麵師傅開始煮麵好多木桶疊的高高~
溫屋烏龍麵

除了烏龍麵就是我最感興趣的方塊丼飯了~這幾碗是樣品可不是直接拿走
最早的價格是39~現在變49!!
(以前口味不只五種印象中還能排出九宮格~應該是淘汰了銷路比較差的吧!?)
溫屋烏龍麵

丼飯也是現點現料理後面有好幾個電鍋
溫屋烏龍麵

領到麵了~緊接著要進入炸物區囉!!拿個盤子先
溫屋烏龍麵

炸物的選擇不少~可樂餅、各式天婦羅
溫屋烏龍麵

炸蝦只剩下一尾很不誘人~可以跟服務人員要求現炸結帳先~等等會直接送上桌
溫屋烏龍麵

醬料區看起來很熱鬧還有各種調味料的使用說明~怎麼搭配最美味
溫屋烏龍麵

可以加在湯裡的蔥花&炸花炸花看起來好像蒜泥~
溫屋烏龍麵

好多款調味粉呀!!顏色都不一樣抹茶鹽和柚子鹽擺反了吧!!
溫屋烏龍麵

看起來好簡單的豚骨湯麵149~乳白色的湯頭看起來就很濃郁不會太鹹
(不過裡頭沒啥料就是~五花肉片和白菜)
烏龍麵有冷麵和熱麵能選不過服務生沒有特別介紹有啥特色~不夠積極小扣分
湯麵就選了熱麵很滑溜Q彈的烏龍麵口感~
溫屋烏龍麵

牛肉沾麵139~沾麵就選了冷麵想必是更彈牙的口感
溫屋烏龍麵

就是衝著這個木桶啦!!沒有湯汁更能清楚看到麵條的份量實在是沒幾根呀!!
這就是每次吃烏龍麵總覺得不飽足的原因所在~
溫屋烏龍麵

沾汁看起來很熱鬧~肉片、豆皮、芝麻很少看到有苜蓿芽加在湯裡的~
溫屋烏龍麵

加了洋蔥的牛肉片還不少沾汁是甜甜鹹鹹的日式醬油味道~很清爽一點都不油膩…和烏龍麵很搭
溫屋烏龍麵

方塊丼飯選了鮭魚丼飯49底下還好不是醋飯~上面滿滿一層的鮭魚丁很簡單清爽的口味
不過不到10公分見方的SIZE實在是只能拿來當點心吃根本吃不飽
溫屋烏龍麵

炸的很鮮嫩多汁的脆雞天婦羅49~
很肥厚的蘑菇天婦羅39麵衣加了海苔粉~味道也不賴
溫屋烏龍麵

現炸送上桌的炸蝦天婦羅49雖然炸的美味~不過也太小尾了點
溫屋烏龍麵

吃烏龍麵這種自己取餐的感覺很自由~而且不用加服務費…
溫屋烏龍麵

古式讃岐うどん 溫や
台北市中山區樂群三路218(大食代美食廣場)
02-8502-3994

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