上一回到台中就耳聞過「和壽司」有多麼厲害了…(新竹好朋友瘋狂強力推薦)
不過因為沒有先訂位…直接殺過去的下場就是吃不到~
這回有先訂位的~匆匆忙忙從「紙箱王」趕過來…幸好趕得及1:00的訂位
很不招搖的門面…幾乎看不到裡頭~
一樓的座位超少的~就只有板前這不到十個的位置…還有樓上座位就是
一坐定就先送上MENU和熱茶…
坐在板前座位最讚的地方就是一抬頭就能看見滿櫃子的海鮮食材~
已經切好等著搭配握壽司的生魚片們…
壽司是菜單裡的要角~握壽司、炙壽司、捲壽司…花樣超多的
兩款從壺裡現倒出來的醬油…顏色深的是甜醬油~搭配握壽司好match
有鑑於晚上還有「屋馬」這頓大餐要吃~午餐點到為止…挑幾樣精選款來嚐嚐就好
精挑細選的挑了三款握壽司~每個看起來都好可口…不知道要從哪個先下手好
(每樣都各點兩個…一人一枚~以防我們會為了爭奪其中某個口味而動粗)
焰燒干貝60元+10%(個)~生干貝還是這樣表面微炙過的最美味…淡淡的焦香味和滑嫩的干貝真是天作之合呀!!
(第一枚就這樣銷魂…後面怎麼得了)
醬燒和牛60元+10%(個)~牛中極品和牛耶!!帶粉紅的色澤…光看就知道嫩度一定沒話說
一大口送進嘴裡~只有一句話想說…"好想再來一顆呀!!"
牛肉的鮮味整個保留著~搭配能提味卻不會太重鹹的醬料…完美!!
起司香鮭60元+10%(個)~熟度恰到好處的鮭魚和上頭的美乃滋完美結合…再來個兩三顆都吃不膩
還點了份鮭魚生魚片300元+10%~看起來小小一盆…算算只有七片生魚片
不過每片的厚度都讓人滿意…新鮮度也沒話說~
味噌湯30元+10%~也還不賴…不過前面有這麼多厲害的~相形之下就沒有那麼特別了
最後還有招待的紅豆湯&小麻糬當ENDING~
不愧是台中壽司名店~連對壽司沒有太大興趣的我都讚不絕口(還是我們太會選口味了)…
※如在營業時間未接聽電話,即為"店休"~好有個性的一句話呀!!
所以一定要先預約的…
和壽司
✉台中市北區五權路301號
☎04-2201-7520
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