日本來的拉麵店依舊不停歇的一間間進駐台灣~(不過速度趨緩很多就是)
不要太急躁…採取蠶食鯨吞的戰略~慢慢來也總是有全部吃遍的一天
又不趕時間~只要店不倒…終究會輪到的~加油撐下去呀!!
「麵屋武藏」也是間哈了很久的拉麵店~虎嘯都還沒吃到就又開了間神山…
趕緊先解決虎嘯…和朋友約了天平日來吃的~
雖然下午有貴婦下午茶要享用…但中午還是要吃點東西嘛!!
(深怕下午茶份量太LADY~就是沒辦法餓肚子)
和朋友約了11:30要搶一開門就吃到…結果她大小姐還跑去SADO頭髮~
到的時候門口有幾個人在排隊~還以為已經爆滿了…驚到!!
不過原來是要等人數到齊才能同時進場~還沒到齊就在外頭等著先…
「麵屋武藏」就在忠孝東路216巷的鼎泰豐對面…
日式造景的前院好醒目~還有座位能坐著等…
服務生會送上開水一杯…邊喝邊等囉!!
沒等上太久朋友就來了~看在妳今天有用心打扮的份上就不跟妳多計較…
趕緊跟服務生報到…馬上就能進去了~店裡還有空位的…
有長條桌也有一般的座位~看起來位置還不少…
虎嘯嘛!!當然要有隻大老虎的…似乎還有樓下座位~
MENU上出現了同一頭老虎~在沾麵&湯麵之間猶豫良久…其實應該點碗沾麵的~但今天兩個人都想喝湯…最後還是都點湯麵囉!!
虎嘯三虎~白虎、黑虎、赤虎…就是三種不同口味的湯頭~
下午還有好料…這餐就別飽到太OVER~點了這盤服務生推薦的三色大根80元
蘿蔔乾都能搞成三種不同顏色…
白的說是柚子口味~不過其實就是比較常吃到的那種甜鹹口味
粉紅色的是梅子~顏色好看…帶點梅子香味~不過好鹹喔!!
褐色是醬油口味~最鹹就這款了…
朋友的虎嘯赤虎拉麵300元~
加了韓國辣椒&特製豆瓣醬熬製的湯頭~顏色看起來就很厲害…喝了一小口湯~有辣!!不過重度嗜辣者覺得是小case囉!!
虎嘯白虎拉麵300元~湯頭的顏色親切多了…不過一看就知道重口味的~真是油亮得很
喝一口湯頭~果然夠鹹的…濃濃的豚骨香氣~我愛這口味
重口味的湯頭配這款粗拉麵真是絕配~比一般拉麵再胖上一點…帶捲度的拉麵既能吸附湯汁~更多了Q彈的口感…好讚!!
兩塊很有厚度的叉燒是「麵屋武藏」的特色…有耳聞「神山」的叉燒是更驚人的size~不過虎嘯的已經很厲害了
這炙烤過的叉燒顏色真是誘人~厚切可不是隨便說說…比起大多數拉麵店都要厚多了(畢竟一碗要價300元囉!!)
不過不吃肥肉的人會有點怕怕就是~叉燒裡肥瘦部位都有…
糖心蛋半顆…挺嫩的~帶點甜甜的味道…
旁邊還有調味料能加…虎嘯蒜末~有處理過的蒜末…炒過嗎!?
雖然湯頭已經夠有味道的了~不過加點蒜頭又是另一種風味…我好愛蒜味~
秋刀魚唐辛子~就是辣椒粉吧!!
碗上畫了日本武士~日本的拉麵常常都和武士、幕府扯上邊…
碗邊有寫字的~碗看起來很厚實…
也有客戶意見調查表能寫~現在好多餐廳都會印上一張讓客人寫…
吃過虎嘯…這湯頭口味挺對味的(就是這麼重口味)~絕對不會錯過神山的…進階版的叉燒~多麼吸引人挑戰呀!!
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全台美味吃透透 (9)