山居歲月

美景、美食、美酒人生致美莫過於兼而擁之;
若能有知心良伴在側必能更添悠遊之樂~

巴黎鐵塔、LV、葡萄酒一般人眼裡的法國;
生蠔、松露、干邑白蘭地老饕眼裡的美味法國;
羅浮宮、凡爾賽宮王室巡禮不可少;阿爾卑斯山、蔚藍海岸飽覽西歐風情。
好多面向的法國、觀光客眼中的法國,旅遊手冊裡的法國總是美的如夢似幻,叫人心嚮往之。
而在地人眼裡的法國或許就不見得這樣美到發亮了,生於斯長於斯,再美好的景緻多看上幾回都可能無感。
折衷於二者之間的彼得˙梅爾寫下了《山居歲月》,記錄著他和妻子從故鄉英國遷居至法國普羅旺斯一年間的所見所聞,隨著四季變化更迭,發生的種種趣聞妙談,帶著讀者領略更活色生香的美哉普羅旺斯。

美食與美酒無疑是法國人引以為傲的強項,無怪乎饕客們奉為圭臬的《米其林指南》、《戈米氏指南》就源自於此,在網路尚不普及的年代就靠著這兩本聖典的指引解了老饕們的饞,時至今日,能榮登《米其林指南》,即便只有一顆星星,都是無上的榮耀。
熱愛美食的梅爾夫妻遷居到法國無異是如魚得水,一間間循著指南或是熟客推薦的餐館總帶來意外的驚喜,不論是高齡八十的女大廚還是隱藏在山谷小鎮的無菜單小館、門面與人氣無法聯想在一塊的低調名店總能讓夫妻倆乘興而歸,一道道描繪的令人垂涎的菜色讓人讀來彷彿聞到香氣,就連味道也幾乎在舌尖上打轉,化文字為畫面的功力實在令人折服。酷愛美食如我,總是得用精選角度的照片來凸顯餐點的可口,哪日也能這般將美食寓於文字呀?!

雖然尚未有幸得遊法國,不過倒也享用過法式料理,一道道擺盤精緻有特色的美味餐點以從容的速度上菜,提供充裕的時間讓人品味大廚的功力、食材的鮮美法國人對食物的熱情和尊重由此可見,一頓飯吃下來不花上幾個小時的時間怎能罷休。用餐就該這般悠閒愜意,如果法國人知道台灣上班族常常在半小時之內就匆匆解決一餐,不知作何感想。

生活中總有細碎美好的事物值得細細咀嚼,彼得˙梅爾用他幽默獨到的眼光看待一般人可能會發怒的處境,既然動怒無濟於事,何不轉個念化解怨氣,意外的驚喜或許由此而生。拖延工時的裝潢工人、不請自來的傲慢客人真的遇事不如意就怒目相向,人生的樂趣豈不少去大半。

今天呢,是星期天,在普羅旺斯,享受人生吧」
不只今天、不只星期天、也不只在普羅旺斯懂得享受人生的心只要存在,生活的樂趣就無所不在。
山居歲月

★出版社:皇冠文化出版
★原文書名:A Year in Provence
★作者:Peter Mayle彼得.梅爾
★譯者:韓良憶
2012年10月初版(全新版)

10/12收到剛出版的新書了~內頁還有彩色插畫…超有質感的
山居歲月  

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