參和院

這家「叁和院」很早就有印象~開在東區巷子裡的轉角處
過年的時候要找地方聚餐就想到了這裡
第一次在EZ TABLE訂位就是訂這家~
訂的是12:30的位我們很準時都到齊了~
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一樓裝潢很有設計感~一點都不像賣台菜的餐廳
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我們被安排在二樓天花板和一樓的設計很像~不過桌椅就比較一般了二樓位置很不少
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六大一小卻只放了五套餐具明明訂位時有註明的~
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服務生送上這張年菜菜單背面也有能單點的菜色~不過沒有整本MENU來的完整
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以為這天只供應年菜沒要整本來看~後來才發現隔壁桌拿著MENU在看我們真是太老實了
點了4,888+10%的六人年菜再另外加點了一道
不知道是過年期間人手不足還是生意太好~第一道菜等了半個小時還沒上桌
更奇妙的是一經詢問沒五分鐘炒飯就上桌了~
(後來發現隔壁桌也一樣狀況~炒好怎麼不趕緊端出來咧?!)
什錦海鮮&飛魚卵炒飯好大一盤~知道我們餓扁了先出個炒飯讓我們止飢
炒的粒粒分明而且顏色挺深的加了蝦仁和花枝
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最特別的還是上頭的飛魚卵~金黃半透明的飛魚卵吃起來脆脆的口感讓炒飯更多了點海味
是說隔壁桌的小份炒飯堆疊成塔狀看起來更趣味些就是~
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不在年菜菜單上~另外加點的梅子豆乳雞227+10%
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其實就是裝在竹盤裡的大塊無骨鹹酥雞吃不出來梅子的味道~
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搭配微辣的豆乳沾醬很夠味
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有附果汁一壺本來想點的番茄汁沒了~改點柳橙汁
好大一壺~很甜有果粒的果汁
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飛魚卵老皮嫩肉排列的好整齊的一塊塊~上頭一顆顆的又是飛魚卵
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像是油豆腐黑黑的表皮看起來果然老~裡頭是超嫩的蛋豆腐
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可愛的來了~虎斑刈包六個刈包就分成三個蒸籠~
黃白是虎紋黑白是斑馬紋~很可愛的迷你小刈包
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六個刈包才附這樣一點點配料也太小家子氣
後來追加了一次服務生還給的有點不甘願~讓人有點不開心
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點了梅干扣肉來搭配刈包全部的配料都到齊了~
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超級入味的梅干扣肉~好下飯的一道菜肉也滷的夠軟夠爛
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張開虎紋刈包的嘴準備包進配料了
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黃色和梅干扣肉顏色搭配起來真好看~好像包了太多刈包的嘴都合不起來了~
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黑白的斑馬紋刈包看起來就比較普通了~不過味道吃起來都一樣就是
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都忘了有這道紫醉金迷燴雙蝦~還以為是上錯菜了
兩種不同酒味的蝦子各四尾
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應該是開胃菜的山楂桂花蜜甜藕這才送上來~
切成薄片的蓮藕用山楂醃的酸酸甜甜的洞裡塞的像是桂圓紫米的內餡~
酸甜酸甜很適合當開胃菜~放在中間倒是也有去油解膩的效果
這口味男生都不大有興趣就是
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菜色安排有肉也有魚~梅香松鼠黃魚炸的金黃淋上醬汁的黃魚頭抬的高高的
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酸甜醬汁很對味魚刺都去掉了~吃起來超方便的
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櫻花蝦高麗菜~油了點不過櫻花蝦加了很多~一整個很蝦味
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酸辣風味牛小炒牛肉挺嫩~辣度很夠又可以多吃幾口飯了~
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這道有個很可愛的菜名~蝦佔雀巢很亮眼的金黃色~看起來像是蛋塔
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用脆脆的碗狀餅皮裝著就當作是個鳥巢囉!!
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表面焗烤成金黃色~裡頭原來是帶奶香的馬鈴薯泥
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還有一整尾的蝦子在裡頭雀巢被蝦給佔了~很有創意的組合
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湯名也很特別~叫做霸王別雞鍋
一端上來只見好大一鍋卻看不見啥料~
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後來就有服務生拿著夾子和剪刀出現在桌邊開始料理了~
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原來烏骨雞被包在豬肚裡
只見服務生熟練的把豬肚剪開~再把豬肚連同裡頭的雞肉都幫忙剪成小塊
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湯裡其實還有很多沉在底下的料~薏仁、山藥、紅棗
湯頭很夠味~最後喝不完打包回家晚上再加了點山藥還是很美味
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甜點本來想點招牌很有造型的刺蝟叉燒包卻賣光了~
改點小黑咻咻花生包幸好也長的挺可愛的~一顆顆有眼睛的小小黑色包子
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黑色包子吃不出是啥原料作的~裡頭包了好香甜的花生粉真想再來一顆
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六個人吃了5,600多不算便宜
似乎是單點會比較划算~而且有比較多特殊菜色能選擇
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叁和院 台灣風格飲食 忠孝旗艦店
台北市忠孝東路四段10114
02-2731-3833

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