Sogirl0105˙樂享生活

冷冷的天~吃熱熱的鍋最對味兒…
靈光一閃…腦海裡浮現了好久以前吃過的「涓豆腐」
板橋有一間~當天想電話訂位已經排不到了…直接殺到現場去等
就在板橋火車站附近…招牌這樣三大塊~真醒目

有不少人在門口等…登記了電話~等通知囉!!
本來以為要等上個3、40分鐘的…沒想到車才停好電話就響了~10分鐘不到…實在太lucky
坐在靠門邊的位置…所以完全不知道裡頭的座位分布狀況~放眼所及的位置都有人就是

先送上熱麥茶一壺…泡飯也用這壺~一壺兩用

小菜上桌先…有五款~吃完都能再續的…馬上就有東西吃~不會等餐等的無聊

海苔可以直接吃、包飯吃、沾醬吃…吃原味其實就很香了

涓豆腐的強項就是豆腐~肯定好吃的…小菜裡就有煎豆腐~

好好吃的泡菜…看顏色就知道很夠味~小菜裡最愛的一樣…等等一定要續

這應該是南瓜薄片吧?!甜甜的口味…

涼拌黃豆芽…辣口味~不過一向不愛黃豆芽…這道沒興趣

點豆腐鍋都有附石鍋飯的…應該是紫米吧?!

服務生會問過需不需要幫忙添飯~有人服務當然好囉!!先來個一小碗…

石鍋飯有二吃呢!!還能加進麥茶當茶泡飯…

麥茶倒進石鍋以後悶個幾分鐘就能吃了~果然如印象中的不美味…一點味道都沒有~

耶!!豆腐煲來囉!!
最基本款嫩豆腐煲(豬)280元+10%~有牛、羊、豬、吻仔魚能選…

有附蛋一顆…打進鍋裡~不知道是不是拍照拍太久湯不夠熱了…蛋打下去沒能全熟~最後攪散變成蛋花
(太久沒吃…而且服務生沒指導一下~當下也搞不清楚怎樣是官方吃法…)

豬肉有好幾片…而且都不小塊~湯頭雖然看起來很清淡…不過其實很有味道~拌飯吃也很夠味

泡菜嫩豆腐煲(牛)300元+10%~牛、羊、豬、海鮮、餃子…有五種配料能選呢!!
泡菜湯頭看起來就更有味道了~紅的冒泡…

蛋打進去也是來不及煮成蛋包…
(後來上網查了一下~蛋一打進鍋裡就該馬上均勻攪拌才是正確吃法…我們煮成一坨坨的蛋花是自創的~其實就是看起來沒那麼美觀…口感沒啥影響嘛!!)

豆腐份量不少~好幾大塊…重口味的湯頭讓豆腐不會太過平淡~

就是打定主意要多吃幾盤小菜~所以沒加點其它菜色…
不過後來也就只有海苔&泡菜榮獲加點的殊榮…對其它幾樣興趣不大~

最後來個香柚豆花作結…豆味很重的豆花加了黑糖水&柚子蜜~很巧妙的口味組合…
(而且剛吃完頗重口味的湯頭…來個甜點正合適)

這陣子對豆腐料理挺有興趣~來想想還有啥豆腐好吃…