Sogirl0105˙樂享生活

全家聚餐最妥當的選擇還是中式餐館…
正愁著沒有靈感要找哪間餐廳吃飯~就在報紙上看見了這間「慶祥樓」
油油亮亮的烤鴨是招牌菜…整個catch住我們的目光~
立馬電話訂位~當週就報到去了…真是超級有效率
電話中就先詢問了需不需要烤鴨~當然要來上一隻…就是衝著烤鴨去的嘛!!
從網路上抄到的地址是板橋中正路106號…遠遠看去疑似沒開門…不會是今天放假吧!!
再靠近點一看…發現了門上的告示~原來搬家了呀!!

從106號搬到169號~就在前方不遠處…過個馬路往前走一段就到了~門面看起來比之前小多了

門口還圍出個小小空間…有師父在裡頭包小籠包、蒸東西~

看起來沒特別裝潢的餐廳生意倒是很不錯…一樓的幾張桌子都坐滿客人~似乎還有二樓的座位
我們四個人居然分配到一張大圓桌~坐的非常寬鬆舒服…
菜色選擇不少~一般常見的熱炒都吃的到…還有湯包、蒸餃、餡餅類的北方菜
酸白菜鍋也是店裡招牌…一定要點上一鍋~

等等火鍋就要擺在這個鐵盤上~盤子裡先加進水…應該是有隔熱的作用吧!?

好長的筷子和很有造型的湯匙…都是等等吃火鍋的傢伙~

等著等著…別桌都出了幾道菜了~我們連茶水都是自己跟服務生要的…餓扁了啦!!
總算等到師傅推著烤鴨專車來到桌邊~等了半天的就是這隻啦!!油油亮亮…閃閃動人(這角度好像怪怪~)

師傅戴上手套開始片鴨了…鴨頭先切下來放在一邊~
先把帶皮的鴨肉片下來…放在外圍~邊切就看到鴨肉汁流竄下來…香味一陣陣飄出來~

片完帶皮的部份~開始切厚厚的鴨胸…看的人猛嚥口水~

第一次看這種桌邊片鴨秀~這一隻要價860元的烤鴨看起來就是比外頭烤鴨三吃的大隻…
不到五分鐘的時間片出了這一大盤鴨肉…擺的像朵花似的~鴨頭也切成了兩半
鴨皮烤的酥脆…皮下脂肪不會厚到嚇人~不用沾醬就超美味…有夠香的

用來搭配烤鴨的有大蔥&甜麵醬…熱騰騰剛出爐的荷葉餅是用來包鴨肉的~

這樣捲成一捲味道也是一絕…鴨肉搭配甜麵醬甜甜鹹鹹~再加上大蔥微辣的口味…有夠搭
不過個人還是最愛光吃肉啦!!鴨胸肉沾點甜麵醬的味道就好銷魂~

烤鴨上桌以後~陸陸續續開始出菜了…
香根牛肉絲220元…原來香根是香菜莖呀!!
處理的挺嫩的牛肉絲配上豆干絲…炒成重口味的一道菜~好下飯呀!!

酸菜白肉鍋來囉!!
分成大中小三種SIZE~我們點的是小鍋680元…搶搶滾的冒著白煙~

第一次看到這麼小SIZE的木炭銅鍋…對比起來煙囪好大一管

滿滿的都是料…超紮實的排列在鍋子裡~第一層幾乎滿滿的都是肉片

用的是五花肉~其實挺肥的…不過切成薄片吃起來沒有那麼怕怕就是

火鍋裡還有不少蝦子、丸子、餃子、鴨血~挺酸的酸白菜湯頭…

服務生(老闆娘!?)不時會來加湯~整鍋一直維持著很滾的狀態…

這支湯匙的形狀十分的適合用來在窄窄的銅鍋裡頭撈料~其實好怕被煙囪燙到說…

用來搭配酸菜白肉鍋的沾醬…應該是有加豆腐乳~
還得開口要才有的沾醬…而且四個人只給了兩小碟~有點不開心…有這麼珍貴的沾醬嗎!?

芋頭滑雞煲260元~看起來就是超濃…煮的都化開來的芋頭~老闆娘很驕傲的說他們只用甲仙&大甲的芋頭…
而且馬上幫我們把整鍋均勻攪拌~說是這樣最美味…
裡頭的芋頭真的幾乎都化掉了~剩下整塊的芋頭也都鬆軟的很…搭配上處理過的雞肉~有種芋頭濃湯的感覺

金沙草蝦320元~好大尾的帶殼草蝦…外殼金黃的顏色是裹上了鹹蛋黃~
本來以為料理到連殼都能吃這麼厲害…不過其實是不行的~殼還是得剝掉的
草蝦好肥咧!!一人兩尾吃的好過癮…外皮有鹹蛋的香味~但有點油就是…炸過的囉!!

超飽了~該來個甜點結尾…
豆沙煎餅120元…切成12片~還有做擺盤的咧!!表層滿滿的都是芝麻…

剛起鍋的煎餅熱的很…好薄片呀!!中間甜甜的豆沙搭配上芝麻香味~即使已經吃的超飽還是覺得可口

老闆娘很熱情的招呼~有彌補了茶水沒上&醬料給的很不乾脆的小小不開心
因為吃的太飽取消了一道烤鴨二吃的菜色~老闆娘還很貼心的說吃不下就勉強…真貼心
結帳的時候明明看見點單上已經劃掉了那道烤鴨炒銀芽…所以也沒細算總共到底多少
服務生很阿莎力的說白飯沒算錢…還以為賺到了呢!!
結果回家一算…120元還是給加了進去~早知道吃不下打包回家也好…白白虧了一道菜啦!!
以後還是要先算一下價錢比較妥當…