鋤燒

每隔一段時間就會吃一次壽喜燒~最適合懶人的吃到飽
上回經過西門町的鋤燒看到好大一間這回就來吃吃看~
是不是好長一間~
鋤燒

「鋤燒」兩個字寫門口的在天花板上很顯眼
鋤燒

一樓只有個櫃台沒有用餐位置~在一樓就先問了吃不吃牛肉樓上可以馬上準備~還真有效率
二樓果然很大一間~好多座位有靠窗的座位~
鋤燒

掛了好多圓球狀的燈看起來是挺有日本FU
鋤燒

還有好幾株假的梅花?!櫻花?!
鋤燒

就連吊燈上都很有心的寫著鋤燒字樣
鋤燒

服務生很訓練有素的流利背誦用餐規則
感覺的到她很急著說完(應該是不想耽誤我們寶貴的90分鐘用餐時間吧!?)~最後10分鐘會送上甜點婉轉的提醒該走囉!!
需要先點的就這幾樣了當然不點飯麵囉!要專心吃肉肉的~
鋤燒

這張桌墊上介紹了鋤燒這名字的由來~
"「鋤燒」是日本飲食文化中,最獨特且被日本訓化的牛肉鍋料理。鋤燒的語源有許多傳說:有一次,德川家康去獵鷹途中,忽感飢餓時命人在鋤頭上烹煮燒雞肉而得名。
早期鋤燒〈江戶時期〉以雁、鴨、鹿、野禽獸等為食材,明治時代以後,關西才有正式用牛肉為食材的鋤燒調理法出現…"
原來是這樣呀!!
鋤燒

這是我看過形狀最特別的壽喜燒鍋子了~鋤頭是吧!!裡頭擺的都是青菜&菇類
鋤燒

先送上三盤肉片
鋤燒只供應牛&豬兩種肉片而且沒有不同種類的肉(ex:雪花牛、培根牛…)
鋤燒

這款牛肉也太肥了些還好是薄片~不然吃起來會怕怕咧!!
鋤燒

另一盤牛肉看起來就好些比較有雪花的感覺~不過後來上的肉都不是這種
鋤燒

壽喜燒沾醬必備~新鮮雞蛋和七味粉
鋤燒

很新鮮的雞蛋不夠沾可以加點的~
鋤燒

桌上的配備還有一壺壽喜燒醬汁、一壺水、垃圾桶
還特別放了個撈油桶~撈起來的浮油可以倒進去(最後撈了大半桶)
鋤燒

飲料有烏梅汁、無糖綠茶、可爾必思能選
一次送一壺上來~續點能換不同飲料先來了瓶烏梅汁沒加冰塊超濃的~好好喝
鋤燒

和風小缽(前菜)~蕃茄沙拉蕃茄&山藥(!?)~很不濃的梅子味吃了一口就放著了
鋤燒

和風雙色藻~這道也不合口味帶點醋味的~也是要酸不酸很不乾脆~不愛
鋤燒

沒有餐車推來推去的是用點單點菜的方式~雖然基本配備都有不過選擇少了些
鋤燒

後來就只加點了一次一口氣就上了牛豬各兩盤肉
鋤燒

豬肉切的超薄不過一盤有個十來片還不少~
鋤燒

牛肉也有個十片左右~不過太肥了啦!!
鋤燒

青菜的份量也給的不少大陸妹、豆皮、芋頭、豆苗~
鋤燒

高麗菜、秀珍菇、洋蔥、海帶芽他們的香菇超級好吃~
鋤燒

一定得一邊撈油不然表層浮的油肯定厚厚一層
鋤燒

個人覺得鋤燒的醬汁口味偏鹹(不過老妹沒感覺)~
後來點了壺無糖綠茶解解油膩求心安的~
鋤燒

已經超過90分鐘還沒送上甜點(應該是80分鐘的時候就會送了)~我們也不打算催囉!!
坐著喝茶休息就是(反正我們也不點餐了)~
後來服務生有想起來了送上甜點~水果&抹茶冰淇淋
鋤燒

是下午2.3點的冷門時間去吃的~所以也沒嚴格趕人吧?!最後吃了快兩個小時才走
休息了一下~沒這麼撐了還能在西門町逛逛街幫助消化
假日一個人398+10%~壽喜燒好像差不多都是這個價位
之前去台中玩有看到公園路上那家~也是不小的門面
鋤燒

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