Sogirl0105˙樂享生活

今天是除夕呢!!大家圍爐吃年夜飯…
祝大家圓圓滿滿~歡樂迎接金馬年…

蘭城晶英的烤鴨都不知道耳聞多久了~一直無緣得嚐…
一是難訂位、二是不多找幾個人一起嗑也太浪費(畢竟一隻不便宜呀!!)
這回找了朋友一對~四個人來去宜蘭玩耍順便吃好料…
兩週前預約意外的居然有位置…不過是不大熱門的1:30時段
(還限定用餐時間90分鐘~位置保留15分鐘)
假日有規定至少要點四人套餐…3,688元+10%還真是不便宜~(居然不能單點烤鴨)
不過機會難得…考慮了一下還是決定準時報到~
早上先在「香草菲菲」消磨了一些時間…然後就直接殺到「晶英酒店」來了
(有附設停車場…消費可抵停車費)

很準時的在接近1:30的時間抵達…直接殺上六樓~已經餓扁了
六樓有三間餐廳…吃烤鴨在「紅樓中餐廳」

很中式的門面~有婚宴會場的感覺…

在櫃檯報上名字就有專人帶位~我們被安排在有點像是包廂的隔間裡…剛到的時候這些位置都是坐滿的

MENU如其名…也是大紅色的~

有四、六、八人套餐~也有單點菜色…(兩個人假日難不成就會被拒絕用餐?!)
沒得商量的只能選擇「馥」四人精選特餐3,688元+10%~還好裡頭有好幾道菜色能選…不是固定已經搭配好的菜色(不然就太專制了)

先送上加熱中的茶水…服務生會不時加水、幫忙倒茶~服務算是周到

點完餐就開始期待了~傳說中的烤鴨…

先送上新鮮現榨果汁~柳橙汁…一人一杯

招待的小菜…毛豆一碟~

桌邊已經先擺好了等等桌邊片鴨的工作台…

其它的菜會先上桌~
蘭陽美味集(八選三)
五味中捲…以為會是一小碟的~沒想到是這樣大一盤…
中捲煮的剛剛好~吃起來挺嫩的…搭配五味醬很夠味~

避風塘皮蛋份量也不少…切塊炸過的皮蛋加上蒜酥很有味道~

紅露醉雞居然也給的這麼大方…很入味~濃濃的酒香

上了幾道菜烤鴨就登場了~一個負責片鴨的師傅搭配一個負責料理鴨肉&解說的服務生
原來櫻桃鴨名稱由來是因為這款鴨種來自英國的櫻桃谷(在宜蘭養殖)…不是鴨肉的顏色鮮紅~更不是鴨子吃櫻桃長大(真吃櫻桃長大應該更是貴翻了吧!!)

師傅片鴨的時候就聞到濃濃的香氣~邊看到飽滿的鴨汁四溢…還聽的到酥脆的鴨皮聲音

除了LIVE片鴨秀~一邊還有搭配食材的介紹…蒸籠裡是三星蔥餅皮~
片皮鴨捲三星蔥餅~裡頭捲的蔥還分成兩種
金黃色的是炸蔥…還有生蔥段~用的都是三星蔥(在地的囉!!)

不像一般烤鴨搭配的是甜麵醬…蘭城晶英有獨門的秘製辣味噌~

其實很想直接伸筷子到師傅旁邊的盤子夾來吃~不過這樣就顯的太猴急了…要故作鎮定

師傅一邊片鴨~服務生也沒閒著…開始忙著捲餅了

先安排的是炸蔥口味捲餅…
明明只有四個人~捲了五捲…很為難的分法~
辣味噌並不辣…還是有點甜麵醬的感覺~炸蔥就是多了層炸麵皮的蔥罷了

師傅片完鴨就先閃人了…留下服務生繼續在一邊忙~因為還有另一款捲餅
(還是捲了五管~不然也各來個六管…四個人比較好分嘛!!)

捲了生蔥段的捲餅還是比較夠味…就是要這種微嗆的味道~

中間還送來梅子醋…酸酸的口味去油解膩~

其它的菜色還是持續上桌~
宜蘭特色菜(三選一)
選了三星蔥爆牛肉…很下飯的重口味~蔥和牛肉份量都不小氣

鴨蔥油拌高纖蔬菜(五選一)
選了五行菜…好幾款菜&香菇炒在一起~其實不用加鴨蔥油就有味道了…而且還更清爽呢!!

主廚私房菜(四選一)
選了蟹粉豆腐煲~雞蛋豆腐好嫩好好吃…也是好下飯的一道~
(不過這天並沒有吃飯…光吃菜就夠飽了)

最吸睛的櫻桃鴨握壽司上桌囉!!
油亮酥脆的鴨皮(有帶點鴨肉)包裹著微溫的醋飯…裡頭還夾著一片起司~這組合獲得大家一致讚賞…
放在湯匙上一口一個的SIZE吃起來很方便…(一人吃個兩枚意猶未盡剛剛好)

整隻烤鴨最後能單吃的部份只有兩隻鴨腿和一點鴨皮~(鴨皮放涼吃起來就沒那麼可口了)

櫻桃烤鴨四吃到這裡還有兩吃沒上桌呢!!
生菜包鴨絲~鴨絲炒豆芽菜&蔥、蘋果絲…看起來好像牛肉絲說

一定要搭配生菜吃~不然口味太重了…看顏色就知道

最後一吃來了~慢火白菜煲鴨湯…好大一盅
"熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜，熬煮出香氣縈繞不散的醇濃湯頭"
所以很明顯是昨天客人的鴨架…乳白色不透明的湯頭~可見有多濃郁
裡頭就真的只有白菜&帶點肉的鴨骨頭…很濃醇~但沒有太驚艷的鮮味…

吃到這大家都沒有戰力了~一人喝個一碗嚐嚐味道就打包帶走了…

最後還有蘭城美點當ENDING~八寶甜芋泥…芋泥上頭有滿滿的配料~再灑上花生粉
甜蜜蜜的一道…

吃完3:00多幾乎已經沒啥人了…可以好好看看餐廳裡裝潢到底長啥樣(來的時候急著吃飯~太慌張了)
這一根根柱狀物是掛在天花板上的…會微微的晃動~坐在旁邊會不會有點擔心整根掉下來

很古色古香的中式裝潢~座位看起來不太多…不知道是不是還有其它包廂

飽足到不行的一餐~這份量…根本再供應兩個女生吃飽都沒問題~
一個人要花上個1,000多實在不便宜…不過總算品嚐到傳說中的烤鴨No.1了
很有新意的吃法…但我其實好想多吃幾塊最簡單的片鴨~

六樓還有兩間餐廳~「大廳酒吧」看起來好有氣氛…

還有一間吃到飽的「蘭城百匯自助餐廳」~
飯店櫃檯也在六樓…這層樓一整個很熱鬧~有點突兀的造景…掛的高高的鑼?!

房客可以體驗的賽車遊戲…(兩個男生好想玩~奈何不敢假裝是房客)

好大的一面浮雕造景…是關公嗎!?

往室外走去還有地方能參觀…外頭下著雨~門口還提供了大傘方便到戶外的時候使用(有貼心)
這棟綠色的是SPA室…

豐華會裡頭有健身房、室內游泳池…提供房客和會員使用~

游泳池應該是能遠眺周邊景致的~

六樓以上應該都是房間…住上一晚所費不貲呀!!

樓下就是新月廣場了…挺大的百貨商場~