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法樂琪

老妹的生日大餐~今年該吃什麼好咧!!
連續三年都吃日本料理今年換個口味~
「法樂琪」店越開越多間大遠百、SOGO裡都有~不過一家都沒吃過
今年就選在「法樂琪」幫老妹慶生了選哪家好呢?!
既然要狠下心來吃就挑旗艦店囉!!信義路上的「Les Sens法樂琪」
上回到「JOYCE EAST」吃下午茶就覺得這個角落很陌生
「法樂琪」和「JOYCE EAST」都在這棟新光信義傑仕堡一樓
法樂琪

面對大樓的右手邊是「法樂琪」~JOYCE EAST」在左邊
法樂琪

走進這個門左右兩邊都是high price的高檔餐廳呀!!
法樂琪

高檔的餐廳門面常常都十分低調一走進來看不到大大塊的扛棒~就只有這樣黏在牆上的字
法樂琪

美國肋眼是法樂琪主打的菜色~這位是主廚張振民
Google了一下才認識這號人物~他可是大有來頭的明星級廚師呢!!各種料理經歷響噹噹
法樂琪

一進餐廳就看到這面鏤空的屏風隱約可以看到用餐區的擺設~
法樂琪

那一大瓶花好鮮艷搶眼一整個就是貴氣~
法樂琪

這幅畫後來查了一下是美女畫家陳香吟的作品
裡頭畫了三個張主廚(年輕點的時候)~表現出他在烹飪領域的全方位
法樂琪

往裡頭走就有專人帶位~
大大片玻璃讓餐廳裡自然採光極佳看起來好正式的餐桌
法樂琪

桌與桌之間有一定距離畢竟有時候要推台餐車到處移動~走道也不能太小
法樂琪

我們坐的也是窗邊座位~法式餐廳美國國旗?!
法樂琪

到處都有張主廚的身影這盤子是用來歡迎客人的~等等就會收走了差點沒拍到
法樂琪

要礦泉水還是氣泡礦泉水?!非選一種不可還是喝一般的就好~
在「絲路宴」已經證明了氣泡礦泉水不合口味無須再做嘗試
法樂琪

礦泉水在一旁的冰桶裡泡著服務生隨時會幫客人斟滿
(水資要另外加的後來算了算是80~記得多喝點)
法樂琪

先送上招待的爆米花~略有鹹味的爆米花是最後唯一沒吃完的一盤
法樂琪

熱呼呼的一大顆麵包~一看就很有嚼勁有奶油一塊
法樂琪

看看奶油一塗上去就融化就知道麵包有多麼熱騰騰了~所以吃起來特別可口
一大顆就這樣嗑完了(意猶未竟還能追加呢!!)
法樂琪

今天的主角是老妹~所以她的餐點都先行介紹以示尊重
法國鄉村鵝肝肉醬依我世俗的眼光看起來還真是長的有點像切片的X(西X)
法樂琪

鵝肝小小一塊鑲在中間~味道被旁邊的肉醬干擾其實吃不大出來鵝肝味兒
(是冷盤吃的不大習慣)
法樂琪

我的這道烤蒜茸田螺鑲波特菌菇就讚了~
表面加了起司焗烤的田螺濃濃的蒜味&焗烤香氣~這醬汁用來沾麵包肯定也很優
法樂琪

底下這片想必就是波特菌菇了很嫩的菇類口感~吸飽了醬汁所以也超有味道
法樂琪

海鮮奶油巧達濃湯好有氣質的湯碗~搞的像杯咖啡似的好透光的杯子~骨瓷嗎?!
法樂琪

裡頭好大塊的鮭魚肉很香濃的濃湯~可以拿來沾麵包吃的那種程度
法樂琪

這碗地中海什錦海鮮清湯~料滿到整刻孔雀蛤(淡菜?!)會浮出表面
法樂琪

看起來像是酸辣口味的顏色喝起來其實是滿口鮮味&蕃茄味道超優的啦!!
法樂琪

老妹的燒烤澳洲和牛雪花牛排"9級"(8oz) 1,700+10%~整套有這樣三個黑色鍋子好熱鬧的感覺
法樂琪

重點當然是這塊燒烤澳洲和牛雪花牛排了~一大顆烤過的蒜頭好搶戲真的有把蒜頭擠出來配牛排吃~多了蒜香味兒
法樂琪

表面看起來黑黑有點焦的牛排其實裡頭真的是五分熟左右~很嫩的口感油花好豐富
法樂琪

牛排本身沒有啥調味~可以淋上點蘑菇醬裡頭料好多~
法樂琪

還有芥末醬&海鹽還是覺得牛排搭配海鹽的簡單味道最match
法樂琪

這鍋滿滿顏色鮮艷的是爐烤蔬菜~每樣蔬菜都還飽含水份尤其是杏鮑菇&蕃茄好多汁好好吃
法樂琪

同時間服務生緩緩的將這座銀色餐車推到我們桌邊…(據說是有超強保溫功能)
法樂琪

然後就是「法樂琪」的靈魂人物Jimmy張主廚來為我們服務~真的就長的和畫上一樣
(看到我們要拍照特地戴上了高帽子)
法樂琪

非常親切面帶微笑的問了我們牛排可以帶血嗎?想吃的嫩些~就帶血吧!!好大一塊肋眼
整個憑主廚經驗切的~沒有秤重…動作好優雅
切下來的牛排直接放上已經擺好配菜的盤子裡~淋上醬汁就可以上桌了
法樂琪

爐烤美國頂級肋眼牛排(標準/8oz)1,500+10%
看起來頗大一塊說~女生吃8oz基本上應該是很飽足的再大塊就會太撐
牛排外圈有鹹度要搭配著裡頭的肉吃~不然鹹了點肋眼口感很是滑嫩~不過太肥的地方還是不大敢吃就是
法樂琪

馬鈴薯上頭加的是培根末~料裡過的培根末硬硬脆脆的口感馬鈴薯帶奶油味道
法樂琪

白色的是辣根醬、深綠色是芥末…辣味裡都帶點酸酸的味道~不愛…
法樂琪

主餐享用完畢就是甜點了~
另外拿了本甜點&飲料的MENU讓我們挑選~是算在套餐裡頭的
拿鐵咖啡~沒加糖的原味很順口的咖啡
法樂琪

香草菊蜜茶底下有蠟燭加熱~好香的花草茶味喝不習慣
法樂琪

這不是一般方糖~是砂糖塊
法樂琪

歌劇巧克力蛋糕/東方美人茶冰淇淋~好精緻的擺盤呀!!
法樂琪

蛋糕一層層有不同口感~酥脆、綿密、紮實還有一小小片金箔~真貴氣
冰淇淋有很濃的茶味兒很清香的味道~
法樂琪

烤焦糖脆皮布蕾/夏威夷果仁冰淇淋~
應該是我看過擺盤最華麗的烤布蕾了上面那一小小顆黃色的真的是馬卡龍~好迷你
布蕾很濃的奶蛋香那片巧克力苦甜滋味也很優~
法樂琪

最後附上的糖果也不是一般的藍色薄荷糖~柚子口味的糖果也好吃耶!!
法樂琪

這餐兩個人總計花了3,696實是價格不斐咧!!
很有誠意吧老妹生日快樂!!
(是說大概因為都吃牛排吧!?所以覺得沒啥法式料理fu~還比較像是美式料理)
法樂琪現在已經有五家分店了~似乎是各有特色料理
下回還想吃吃看精緻沙拉吧價錢好像是比較親切的level
法樂琪

Posted by SoGirl0105 at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()


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Post Comment
  • 胖胖Ann
  • 真是誠意十足的老姐啊^^d
  • 擺闊的結果就是導致於老姐好一陣子要吃的很儉約了~哈!!

    SoGirl0105 replied in 2012/11/08 09:32

  • 老錢
  • 可惡
    今天睡過頭來不及吃早餐
    早知道不要點進來看
    那些牛排也太讓人口水直流了一點
  • 那就中午去吃個高檔牛排當午餐如何~(好主意吧!!)
    千萬不要壓抑自己的欲望…會內傷的
    哈哈!!

    SoGirl0105 replied in 2012/11/08 11:55

  • 肆季
  • 呵呵~~真是吃的飽足阿!!
    整個就像貴婦了這~~
  • 一年只有一次~下回請待明年了...
    大失血需要一年療傷~

    SoGirl0105 replied in 2012/11/17 16:40

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