Sogirl0105˙樂享生活

好幾家知名日本拉麵店都跨海來台開起分店了~
北海道、東京、鹿兒島…日本的拉麵名店還真是遍布各地呀!!
(雖然沒有研究~不過重口味的日本拉麵我就是愛…立志每間都要來給它嚐嚐看)
之前幾次經過「麵家三士」都看到排隊的人龍~
最最最不愛排隊該怎麼辦咧!?那就一定要吃那剛開門的第一輪~
不到11:30就直奔ATT 4 FUN五樓~飛快的找到「麵家三士」

嘿嘿!!店裡果然空的很…再過半小時就不是這般光景了~

「麵家三士」的三士說的右邊的三位~西鄉隆盛、木戶孝允、大久保利通
至於左邊最版面最大的坂本龍馬先生~我知道您很有名的…不過官網裡沒提到您老人家咧!!這樣不行啦!!
(不過這不在討論範圍~我們是來吃拉麵…不是上日本歷史課的)

來的早才有好位兒…坐在靠窗的兩人桌~窗外看的到101

桌上的配備除了一定要有的冰水還有好幾罐調味料~辣油、醬油、胡椒、七味粉…

服務生送上裝了半杯冰水的杯子…喝完就自己倒囉!!

非常大大張的MENU~每碗拉麵都拍的好可口…那顏色一看就是重口味~
拉麵裡最貴的就這碗華麗三士拉麵…看起來的確華麗誘人

隔壁桌的拉麵一上桌味道就飄了過來…真是濃郁
終於等到我們的拉麵上桌了…

華麗三士拉麵250元~看起來不特別大碗…不過那香氣一聞就超對我的味
這顏色、這配料…邊拍照就邊猛吞口水~迫不及待想開動

來清點一下有哪些配料~筍干、玉米、木耳、叉燒、豆芽菜、糖心蛋、蔥花…
濃到完全不透明的湯頭看起來是有些油~不過吃的時候完全會感受不到它的油膩感…完全就是帶蒜味的濃醇香呀!!我的最愛~

拉麵裡最特別的應該就屬這叉燒了吧!!五片堆疊的叉燒肉顏色比起一般叉燒來的深…

據說是另外炙燒過的~所以吃起來多了種燒烤的香氣…每片都有一定的厚度~而且size都不小
不知道是不是瘦肉偏多的原因~有些地方吃起來偏硬了點…(聽到隔壁桌客人也有這樣的抱怨)
不過對肥肉怕怕的我們~這樣的叉燒很合口味…

色澤看起來令人垂涎的糖心蛋有一整顆~一看就很滑嫩…
口感算是嫩…但是可惜了點~蛋黃不是帶點甜味的糖心…

近期吃到的拉麵都是細麵條…所以很明顯的感受到這裡的麵條比較粗~湯頭夠味配上粗點的拉麵最對味…麵條Q彈的咧!!

「麵家三士」除了拉麵~另一款主打就是沾麵了…
當然要點來吃吃看的~漆黑味噌沾麵240元…光是名字就看起來很有個性
擺在托盤上一起端上桌的~一碗麵、一碗醬、一盤配料…

對沾麵的印象只停留在沾著日式淡醬油吃的冰涼蕎麥麵~原來還有這種看起來如此厲害的沾麵呀!!太孤陋寡聞…
很大一碗拉麵~上頭灑了海苔絲&芝麻…麵是涼的~沒有特別冰過

桌上一張小卡介紹了沾麵的吃法…背面是日文(不過日本人會不知道沾麵怎吃嗎?!)
反正整張到最後遵循的就是第三點：隨便吃啦!!

配料其實就和拉麵裡加的差不多~少了個玉米就是…叉燒就一塊看起來有點孤單

沾麵的醬料比想像中的大碗~芝麻味、味噌味、蒜味…還有好大塊的叉燒碎肉~看這顏色就知口味有多麼濃&重口味
(底下沉澱著好多配料~味噌和一些不知道是啥的渣渣…整碗超熱鬧)

一開始是很Lady的一坨坨麵加進醬料裡…瞧瞧這濃到化不開的color~邊寫邊回憶起那帶著芝麻香氣湯頭的風味…超愛的啦!!

連口味這麼重的我們都覺得很鹹~而且因為麵裡完全不帶一點多餘的水份…所以醬汁不會被稀釋~怎麼吃都夠味
吃到約莫剩半碗麵的時候就請服務生加白湯了~
醬汁其實沒用掉多少(這個湯光喝太over)~
所以加進白湯味道還是很夠…喝起來口味不重到那麼驚人~而且因為白湯是燙的~熱一點的湯喝起來更美味
如果臉皮厚一點~一直呼叫服務生來加白湯…絕對可以喝到很撐
(畢竟有收服務費…加個湯也還好嘛!!)

加75元升級成B套餐~能選擇60元創菜逸品+40元飲料…
點了糖醋茄子+爽健美茶~第一次吃茄子涼拌成這樣的酸口味…還加了洋蔥~好清爽開胃

還加點了唐揚雞塊120元…一上桌第一個感想是還真不便宜~就這樣五塊
不過炸的很成功…皮脆肉多汁~醃過的雞肉好有味道…再沾上帶點桔味的沾醬~油膩的味道被中和…清爽多了
(旁邊的高麗菜絲乾了點…可惜!!)

不逼迫客人填寫的意見卡…看起來應該經歷了好幾手卻沒有人填寫~就讓它再繼續空白吧!!

一餐拉麵吃了一個多小時花了700多元~還真是不便宜…但是吃的很開心囉!!又多蒐集了一家日本拉麵名店~值得啦!!
很多人都只點了碗拉麵吃~很快就吃完閃人…翻桌率應該很高~
12:30左右外頭的排隊人潮已經很驚人了~這層樓還有一家大阪燒也有不少人排隊…大家對日本來著的食物都很有興趣呢!!
(人家也好愛大阪燒呢!!下一個目標鎖定…)

南京東路的MOMO也開了一家…生意好的話大概就一家家開下去了~

是說~吃過了這來自鹿兒島的拉麵卻不知道鹿兒島在哪也太說不過去…
原來鹿兒島不是一個島呀!!是九州最南端的一個縣…還真是上了一課~