涓豆腐

有次經過捷運中山站附近的「涓豆腐」~看到門口圍了一堆人
查了一下才知道原來賣的是韓國料理…
新埔站附近也開了一間~2號出口出來沒多遠就到了…
涓豆腐

店裡是木頭色的裝潢…二樓還有位置
涓豆腐

菜單大大本、碗公也大大個…
涓豆腐

店裡還有這種下嵌式的座位…應該要脫鞋吧?!
涓豆腐

先送上無限量供應的小菜~吃完能請服務生再送
覺得泡菜最讚…瞧瞧這顏色紅滋滋的~辣度還在能接受的範圍內
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黃豆芽就普普~雖然紅紅的…不過沒啥辣味
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海帶芽不是辣口味~酸酸的應該是加了醋…
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打的超細的馬鈴薯泥…應該是加了蝦卵~沒有啥特別調味…微甜的味道
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海苔也能一直加點~可以單吃也能拿來包飯…土雞蛋等等要加到豆腐煲裡的
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每桌的出餐順序不大一樣~我們這桌飯先送上來…
裝在石鍋裡的飯~是加了紫米吧?!顏色紅紅的…
涓豆腐

怕放太久會有鍋巴…服務生幫忙把飯盛到碗裡~
涓豆腐

剩下的飯加進熱麥茶…說是韓國人都這樣吃的~
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把木頭蓋子蓋回去~悶個10~15分鐘就能吃了…
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海苔包了飯再沾點醬油還不錯吃…不過更愛單吃海苔~淡淡的鹹味…吃了好幾片呢!!
涓豆腐

先送上綜合海鮮煎餅280元~薄薄一大片…不過裡頭的料很實在~
蝦子、花枝、蚵仔…幾乎每口都吃的到料
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沾點加了洋蔥帶醋味的醬~味道很讚
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桌子太小~為了迎接重頭戲豆腐煲…只好委屈煎餅了~換成小盤子
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兩鍋嫩豆腐煲坐在推車上送過來了~服務生把土雞蛋打進鍋裡才端上桌
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泡菜餃子嫩豆腐煲300元~好鮮豔的泡菜色…裡頭的蛋都看不清楚了
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服務生馬上快手把蛋打散…蛋汁散進湯裡~和豆腐完全融合…說是這樣豆腐會更嫩
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選了不辣的湯頭~光是泡菜就很夠味了…裡頭滿滿的豆腐~料超實在的
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餃子不少顆…裡面很簡單的包了韭菜和絞肉~不過怎麼就這麼好吃…好有味道
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起司嫩豆腐煲300元~也是趁蛋還沒凝固前快速打散…裡頭牛肉片超多的
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聞的到起司味兒~不過吃起來一點也不膩…不愧是大排長龍的店~東西還真的都頗美味
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湯匙上也有店家LOGO~筷子不是韓式扁扁的那種…有人說不道地~
不過那種筷子超難用…何必為難客人咧!!
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話說那鍋泡了麥茶的飯呢?吃了一口~啥味都沒有…純粹是店家洗鍋子方便吧?!
飯都被泡軟了~完全不沾鍋
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點心是手工豆花加黑糖&柚子…就韓式柚子茶的果粒~很有豆味的豆花囉!!
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2:00多才去吃~吃到剩下我們一桌客人…偏偏飽到吃不快…又不想打包~
服務生也很好心的沒來趕人…一直到我們終於離開才拉下簾子~不好意思吶!!
(或許是心裡默默希望我們吃快點~不過終究是隱忍下來沒趕人)
涓豆腐

這一餐吃了968元~不便宜…不過其實三個人吃都夠~太貪心了
對豆腐沒啥研究~就是加了很多、吃的出豆香…
而且湯頭都很優~難怪生意這麼好…
原來「涓豆腐」是韓國連鎖的嫩豆腐煲店…應該是挺道地的韓國味兒吧?!
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