Sogirl0105˙樂享生活

自從王品旗下的「石二鍋」問世以來~就一直想去吃吃看…
不過不斷耳聞排隊的人潮十分驚人…完全不敢在冬天前往挑戰
拖著拖著~來到了炎熱的夏天…天氣熱成這樣~總不至於還有一堆人排隊等吃火鍋吧!!
這樣依照常理推敲的結論果然又被素有排隊精神的台灣人給推翻了~
藉著到五分埔逛街之便~選了後山埤的石二鍋…1號出口拐個彎就到了
大熱的天、11:30開門、11:00發號碼牌…
在以上的前提下11:10到達~結果是要排隊抽號碼牌了…
非常酷炫的觸碰式螢幕取票機
(這是吃完以後補拍的~因為拿到號碼牌的當下已經不抱這天能吃到的希望…如果吃不到第一輪~絕對沒耐心全身淌著汗癡等第二輪)
依人數、座位(吧檯or方桌)選擇~方桌只有三張…有得等了~想必是吧檯比較快輪到

2015~表示前頭有14組選吧檯的客人…但是沒有辦法確定每組的人數~
在外頭邊等邊算了算吧檯座位~約莫35個左右…如果前面每組兩人~我們會驚險吃到…怕就怕在一組多人呀!!

眼巴巴的在外頭等~看著裡頭服務生開始忙著擺放餐具…真讓人內心煎熬
(其實已經一邊盤算這邊吃不到要換哪家了~)
取票人數還是一直不斷增加…一直到11:30開門~已經到了2040多號…
店外就是一直維持著很熱鬧的狀態~

來到了緊張的時刻~開始叫號啦!!現場候位為準…人數到齊進場、過號5組重抽、不限制用餐時間
看著前面3個、4個一組的客人坐上吧檯…越來越接近滿座~
到了2011組~算算約莫只剩下六個座位…就算12~14組都只有兩個人也輪不到我們了
殘酷的就在眼前客滿的遭遇即將降臨~沒想到絕處逢生…12~14組都不在現場啦!!
應該是平日有燒香~老天有保佑…
入座的那一刻處於極度亢奮的狀態~太lucky了啦!!
平復一下心情~要來點餐了…好簡單明瞭的菜單~和X都印的滿滿快爆掉的menu不一樣

桌上的餐具走極簡style~白色瓷碗盤&不鏽鋼筷、湯匙

服務生會問一下之前有沒來過~邊介紹邊開始點餐…
鍋底就兩種~比較有味道的石頭鍋&原味的涮涮鍋…就各來個一鍋吧!!
上鍋以前先來了消暑的檸檬冬瓜冰沙一大杯…續杯只要十塊銀~還算夠味的濃度…很清涼

沒等多久石鍋就從後台給夾到爐子上了~
石頭鍋鍋底裡頭加了爆香過的佐料&高麗菜…一上桌就聞的到香氣

涮涮鍋就是個乾乾淨淨的空空石鍋…

服務生把湯加進鍋裡就可以準備開煮囉!!
服務生會先送上一個裝了沙茶的碗…(不吃沙茶能要個空碗來)
然後端上這盒佐料…基本配備都有~蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒…兩罐醬油~一罐重鹹、一罐帶點日式和風的酸味

精心調配出來的醬料~一定要多加點帶酸味的醬油…不然有夠鹹的

菜盤先送上來~烙印店名的豆腐現在成了基本配備…幾乎都是生鮮蔬菜~顏色很多樣

依照服務生建議先煮蔬菜~湯頭會比較清甜…

副食有冬粉、烏龍麵、白飯能選擇…加5元能升級滷肉飯~看起來很好吃說
老妹選了冬粉…份量不算頂多~

我選了烏龍麵~非常堅硬的冷凍成一塊…

主餐有14種選擇…全部均一價198元不加服務費(實在是夠便宜的~)
牛雞雙拼鍋…雞肉堆疊的好整齊呀!!沒記錯的話應該是六片~

牛肉片好大片呀!!也有個三、四片…挺大方的份量

雪花牛肉鍋…肉質看起來就很新鮮~也有好幾片…

而且超大片的啦!!迫不及待要下鍋煮了…

整個檯面上擺的滿滿的…這價位的確是划算~

吃到一半~服務生送上了這貼心小工具…撈油必備網狀湯匙(超好用的~家裡也一支)

善用撈油網的結果就是雖然煮了一堆肉~湯還是不會太濁…也不會油的很嚇人

要我再排一次隊來吃實在不大可能…多點個啥來煮吧!!
九層塔花枝貝20元~一樣很親民的價位…花枝丸裡有九層塔香味~好吃耶!!

泡菜40元~酸辣口味…還是我老媽做的最好吃

店裡一直維持著客滿的狀態~外頭排隊人潮也一直未散…

不斷有人進來詢問還要等上多久~
服務生也只能婉轉告知因為沒限制用餐時間所以很難估計…
換桌率還算高囉!!平均不到1.5hrs應該就能吃完~
我們吃完1:00多~外頭還有22組人在等(不過應該也有號碼牌抽一抽不耐久候跑掉的)
大熱天的真是辛苦了各位~只要花198就能吃到王品旗下的餐廳…實在有很大的吸引力
不過要我再來排一次~絕對impossible啦!!