慶祥樓

全家聚餐最妥當的選擇還是中式餐館
正愁著沒有靈感要找哪間餐廳吃飯~就在報紙上看見了這間「慶祥樓」
油油亮亮的烤鴨是招牌菜整個catch住我們的目光~
立馬電話訂位~當週就報到去了真是超級有效率
電話中就先詢問了需不需要烤鴨~當然要來上一隻就是衝著烤鴨去的嘛!!
從網路上抄到的地址是板橋中正路106遠遠看去疑似沒開門不會是今天放假吧!!
再靠近點一看發現了門上的告示~原來搬家了呀!!
慶祥樓

106號搬到169~就在前方不遠處過個馬路往前走一段就到了~門面看起來比之前小多了
慶祥樓

門口還圍出個小小空間有師父在裡頭包小籠包、蒸東西~
慶祥樓

看起來沒特別裝潢的餐廳生意倒是很不錯一樓的幾張桌子都坐滿客人~似乎還有二樓的座位
我們四個人居然分配到一張大圓桌~坐的非常寬鬆舒服
菜色選擇不少~一般常見的熱炒都吃的到還有湯包、蒸餃、餡餅類的北方菜
酸白菜鍋也是店裡招牌一定要點上一鍋~
慶祥樓

等等火鍋就要擺在這個鐵盤上~盤子裡先加進水應該是有隔熱的作用吧!?
慶祥樓

好長的筷子和很有造型的湯匙都是等等吃火鍋的傢伙~
慶祥樓

等著等著別桌都出了幾道菜了~我們連茶水都是自己跟服務生要的餓扁了啦!!
總算等到師傅推著烤鴨專車來到桌邊~等了半天的就是這隻啦!!油油亮亮閃閃動人(這角度好像怪怪~)
慶祥樓

師傅戴上手套開始片鴨了鴨頭先切下來放在一邊~
先把帶皮的鴨肉片下來放在外圍~邊切就看到鴨肉汁流竄下來香味一陣陣飄出來~
慶祥樓

片完帶皮的部份~開始切厚厚的鴨胸看的人猛嚥口水~
慶祥樓

第一次看這種桌邊片鴨秀~這一隻要價860元的烤鴨看起來就是比外頭烤鴨三吃的大隻
不到五分鐘的時間片出了這一大盤鴨肉擺的像朵花似的~鴨頭也切成了兩半
鴨皮烤的酥脆皮下脂肪不會厚到嚇人~不用沾醬就超美味有夠香的
慶祥樓

用來搭配烤鴨的有大蔥&甜麵醬熱騰騰剛出爐的荷葉餅是用來包鴨肉的~
慶祥樓

這樣捲成一捲味道也是一絕鴨肉搭配甜麵醬甜甜鹹鹹~再加上大蔥微辣的口味有夠搭
不過個人還是最愛光吃肉啦!!鴨胸肉沾點甜麵醬的味道就好銷魂~
慶祥樓

烤鴨上桌以後~陸陸續續開始出菜了
香根牛肉絲220原來香根是香菜莖呀!!
處理的挺嫩的牛肉絲配上豆干絲炒成重口味的一道菜~好下飯呀!!
慶祥樓

酸菜白肉鍋來囉!!
分成大中小三種SIZE~我們點的是小鍋680搶搶滾的冒著白煙~
慶祥樓

第一次看到這麼小SIZE的木炭銅鍋對比起來煙囪好大一管
慶祥樓

滿滿的都是料超紮實的排列在鍋子裡~第一層幾乎滿滿的都是肉片
慶祥樓

用的是五花肉~其實挺肥的不過切成薄片吃起來沒有那麼怕怕就是
慶祥樓

火鍋裡還有不少蝦子、丸子、餃子、鴨血~挺酸的酸白菜湯頭
慶祥樓

服務生(老闆娘!?)不時會來加湯~整鍋一直維持著很滾的狀態
慶祥樓

這支湯匙的形狀十分的適合用來在窄窄的銅鍋裡頭撈料~其實好怕被煙囪燙到說
慶祥樓

用來搭配酸菜白肉鍋的沾醬應該是有加豆腐乳~
還得開口要才有的沾醬而且四個人只給了兩小碟~有點不開心有這麼珍貴的沾醬嗎!?
慶祥樓

芋頭滑雞煲260~看起來就是超濃煮的都化開來的芋頭~老闆娘很驕傲的說他們只用甲仙&大甲的芋頭
而且馬上幫我們把整鍋均勻攪拌~說是這樣最美味
裡頭的芋頭真的幾乎都化掉了~剩下整塊的芋頭也都鬆軟的很搭配上處理過的雞肉~有種芋頭濃湯的感覺
慶祥樓

金沙草蝦320~好大尾的帶殼草蝦外殼金黃的顏色是裹上了鹹蛋黃~
本來以為料理到連殼都能吃這麼厲害不過其實是不行的~殼還是得剝掉的
草蝦好肥咧!!一人兩尾吃的好過癮外皮有鹹蛋的香味~但有點油就是炸過的囉!!
慶祥樓

超飽了~該來個甜點結尾
豆沙煎餅120切成12~還有做擺盤的咧!!表層滿滿的都是芝麻
慶祥樓

剛起鍋的煎餅熱的很好薄片呀!!中間甜甜的豆沙搭配上芝麻香味~即使已經吃的超飽還是覺得可口
慶祥樓

老闆娘很熱情的招呼~有彌補了茶水沒上&醬料給的很不乾脆的小小不開心
因為吃的太飽取消了一道烤鴨二吃的菜色~老闆娘還很貼心的說吃不下就勉強真貼心
結帳的時候明明看見點單上已經劃掉了那道烤鴨炒銀芽所以也沒細算總共到底多少
服務生很阿莎力的說白飯沒算錢還以為賺到了呢!!
結果回家一算…120元還是給加了進去~早知道吃不下打包回家也好白白虧了一道菜啦!!
以後還是要先算一下價錢比較妥當
慶祥樓

創作者介紹
創作者 SoGirl0105 的頭像
SoGirl0105

Sogirl0105˙樂享生活

SoGirl0105 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()