唐宮餐廳

這間「唐宮」前前後後覬覦著想吃已經好長的一陣子了~
每次到行天宮拜拜就會再浮現一次這個念頭
不過不是吃過了就是時間不夠~再不然就是有奇奇怪怪的阻礙出現導致於遲遲未能如願
一直放在心上未竟的念頭總是要了結一下的
拖著拖著價格一直漲...再不吃以後要花更多錢了~(多麼冠冕堂皇的理由呀!!)
從前兩年的400到現在火鍋+蒙古烤肉一個人要500+10%~物價飛漲的真可怕
唐宮在二樓~而且入口在巷子裡...走這個方向看得很清楚~不過如果另一個方向過來就很容易miss掉了
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拐進巷子就能看到好氣派&中式的大紅色扛棒
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走進舊大樓右手邊就能看到寫著唐宮的入口~是專用的樓梯嗎!?
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午餐11:30開始~還不到營業時間就有人坐在外頭等了(這是後來離開的時候才拍到的空曠場景…)
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差不多11:30~到櫃台報到(有先訂位的)…馬上有人幫忙帶位~是靠窗的兩人桌
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趕快趁隙拍拍還沒有啥人的店裡~一看就很有年代的老裝潢尤其是這藤椅和幾乎很少看到
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有大圓桌、小圓桌、方桌天花板上的宮燈多麼中國風~位置很不少咧!!後來幾乎是全部坐滿
(這麼個大熱天~還如此多人愛吃火鍋&蒙古烤肉)
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桌上已經擺好的基本配備~計有酸白菜、空心菜、冬粉、凍豆腐、大白菜、花生米
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東西放著~根本來不及坐下
因為人潮快速湧入~蒙古烤肉區已經出現排隊人潮…要趕緊殺上前去
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途經目前還沒人光顧的沙拉區這天完全沒想到要吃青菜水果~整個就是來吃肉的
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蜜豆冰…DIY的剉冰~配料都在旁邊
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不吃冰的旁邊還有燒仙草~料還不少後來還加入了芋圓、地瓜圓、小湯圓
水果很豪邁的三大盤
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搶菜搶肉行動開始啦!!拿碗公先~碗公放在裡頭真的有燙咧!!
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蒙古烤肉的肉片有牛、羊、豬、鹿、雞五種~鹿肉和牛肉一樣是紅肉只見大家瘋狂往盤子裡塞~
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有肉也要青菜配空心菜、高麗菜、青椒、豆芽菜、蕃茄、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、九層塔、香菜~
隨時都補的滿滿就是很豪邁的fu
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很鬆散不專業的一碗~看到有人超強的拼命擠壓密實果然有先見之明~因為後來光是排隊要炒上一盤就要20多分鐘
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搞定肉&~再來就是要調味了萬萬別擔心~就是把這成排的醬料一樣樣加進碗裡即可
(這是後來要離場時才拍到的空蕩場面~如果膽敢在大家搶菜的擋下拍照肯定遭到白眼掃射)
依序是:
醬油、蝦油、薑汁、料酒、大蒜、辣椒、鳳梨、檸檬水、麻油、辣油~全部依照指示加進去絕對什麼味道都有
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調味完畢就把碗公遞給被關在裡頭的師傅~師父把料都倒在大爐子上用長筷子熟練的拌炒裝碗~很快就搞定
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裡頭雖然有強力抽風裝置~不過煙霧越來越瀰漫
第二趟來炒的時候看到整間都是煙~師傅的白衣服都被燻黑好恐怖的工作環境~為了滿足大家的口腹之慾辛苦了~師傅!!
(防毒面具都阻擋不了這樣的油煙吧!?有時候還有發爐的冒火現象~)
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第一輪戰果炒雞肉~顏色看起來比較健康而且青菜加了不少~老妹炒的
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炒牛肉好黑呀!!我有加那麼多醬油嗎!?而且太鹹了啦!!都是肉~
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酸白菜鍋已經上桌~好北方的火鍋呀!!裡頭加炭、有煙囪的這種鍋不常吃到
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一大盤酸白菜全倒進去~開始咕嚕嚕的沸騰鍋的容量很不小~
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飲料要另外加錢~當然是喝不用錢的熱茶囉!!
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看到這盤花生米就覺得是該來罐啤酒嗎!?很妙的點心~
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所有的餐具&紙巾上頭都有店名~是很怕碗盤被A走嗎!?
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堤醒了一下服務生阿姨~才有火鍋料陸陸續續送上桌
吸飽酸白菜湯汁的凍豆腐真美味~
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這盤台式泡菜口味不錯很想就這樣吃的~不過阿姨說加進去煮味道更好只好乖乖聽話丟進鍋裡
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燒餅?!酥餅?!是用來包蒙古烤肉的~趁熱吃最香酥
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挖個洞把蒙古烤肉塞進去~味道不賴不過餅吃了會有飽足感的
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火鍋肉片是這樣一盤盤送上桌的~先是每種肉都來上一盤這羊還牛??
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這牛還羊??跟羊肉很不熟~傻傻分不清楚很大一盤就是
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酸白菜鍋一定要煮這樣肥滋滋的白肉嗎!?煮熟以後把肥肉都咬掉不敢吃啦!!
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醬料區超熱鬧的~右下角那盆是店家特調醬料看到服務生把各種佐料加進去~懶得自己調就靠它了口味偏甜~
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自己調的醬料就太鹹了醬油有夠鹹~
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靠窗的位置還不賴邊吃邊看外頭~不過其實也只有馬路能看啦!!
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想追加一盤牛肉結果送上了豬肉~但我們怎好意思跟阿姨計較呢!?只好乖乖收下仍舊有夠肥
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第二輪蒙古烤肉就排了超久~這碗炒的是豬肉顏色看起來不錯吧!!
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這碗是牛、雞、鹿mix這回就不會太鹹了~有進步
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明明沒吃幾盤~怎麼就飽了戰鬥力太低~慚愧慚愧
來個甜點作ending!!
燒仙草~加葡萄乾好像不太搭
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有像剉冰嗎?!比較像是甜湯吧!!都是料我最愛的草莓果醬~甜滋滋!!!!
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中午的營業時間到2:00~
阿姨們急著收工休息吧!?雖然沒開口趕人不過很快速的就把火鍋收走了
人家根本沒聽清楚阿姨問啥~我的鍋就不見了
我一口完整的湯都沒喝到耶!!
這是後來要閃人時食材區的空曠景象~用餐時間宛如戰場的場面可沒有這般寧靜呀!!
(裡頭的師父們終於可以喘一口氣了)
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據說蒙古烤肉和蒙古一點兒關係也沒有~是台灣獨創來著的
(而且其實也不是烤肉嘛!!是炒肉還比較像是鐵板燒)
唐宮

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