這家民安街上的民安乾麵開了好久好久~從巷口的一家麵攤到後來的店面…生意一直都不錯~
從童年吃到長大成人還健在的店家這附近可沒幾間…
小小的店面就在我的母校積穗國中附近~畢業後就沒回去過了(國小還會在投票時有機會進去晃晃)
就很簡單的麵店擺設…不時有在重新粉刷&整修~所以看起來不會很老舊的
(小麵店能維持這樣的環境算是挺用心了~)
牆上框的很像一幅畫的大價目表價格都重新貼過~就看的出近年來物價上漲的多厲害了
(應該是沒有哪個價格是向下調整的吧?!)
幾道招牌菜色還印了張大海報貼在牆上…第一次來的客人挑上頭的點應該都不至於踩到雷啦!!
積穗國中的專刊還來採訪過呢!!店家很用心的把報導放大框起來~
到麵店吃飯~沒切個小菜怎麼能行…不過又是湯又是麵的點了好幾樣~小菜點個一些些就好
黑豆干15元&滷蛋10元…切成超級薄片的豆干沾上蒜味醬油~就愛這個味兒啦!!
招牌特製乾麵(小)55元~就是店家最招牌的菜色了(看店名就知道他們的乾麵最厲害)
加了特殊醬汁的拉麵上頭鋪了滿滿的都是料~小黃瓜絲、蛋皮絲、豬肉絲、酸菜、油蔥…這顏色搭配光看就好吃
均勻攪拌~每一口都吃的到料…Q彈有嚼勁的拉麵就是和陽春麵不一樣~夠味的醬汁有些人可能會覺得太鹹…不過那獨特的味道就是沒在別的地方吃到過~口味重些的人應該都會愛
酸菜肉絲麵40元~酸菜肉絲麵只要註明一下也可以做成乾的唷!!醬汁其實跟特製乾麵一樣…想嚐嚐口味又想省點錢可以點這款~加了肉絲、酸菜、豆芽菜…也不少料咧!!不過用的是陽春麵就是~換成拉麵的話50元
紫菜湯20元~就是因為想喝湯所以不點湯麵的…湯也是略鹹了點~用蛋絲代替蛋花也是比較少吃到的煮法
餛飩湯35元~四顆大大粒的餛飩…也是有加紫菜(今天點的幾樣怎麼同質性都這麼高~太會選了我們)
店裡的好幾個員工(應該是老闆一家人)都是熟面孔~
老闆的兒子還是好小一個就到店裡幫忙了…現在都不知道幾年級了~還是會在店裡送餐結帳…乖孩子
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