OMAYA

近年來韓式料理餐廳一家接一家開
有從韓國直接跨海來開分店的~也有台韓合作開的
種類包山包海~燒肉、甜品、咖啡店、燉雞、鍋物應有盡有
很多都成功引起話題+排隊熱潮
就算不迷韓劇也要跟的上流行~春川炒雞排鍋就夯了好一陣子
上回到台中本來想跟跟流行吃吃看的結果逛個夜市就不小心吃飽了
和「OMAYA麻藥瘋雞」擦肩而過~
後來發現OMAYA分店越開越多現在好多地方都吃的到
光是新竹就有三間~
之前就留意到關新西街上這間看起來像是鐵皮屋的店家晚上招牌很亮眼
那時候還不知道OMAYA的名號~
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門外停滿了機車看來生意很不錯~還好有先訂位
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果不其然~門外有不少人在等可以直接穿過人群走進店裡的感覺真好
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幾乎是座無虛席兩人座位居多~
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工業()風裝潢~坐起來很不舒服的鐵椅希望大家吃完趕緊閃人別久坐吧!!
店裡當然播的是韓文歌營造點韓國氛圍
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桌上擺好了圓扁湯匙和鐵筷還好不是韓式扁筷~很不會用那款筷子
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MENU封面也很韓還有兩張牽絲牽的很誘惑人的食物美照
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菜單內容超簡單的~這些就是全部菜色了春川炒雞排鍋兩人以上開鍋~
已經先研究好要點啥快速完成點餐動作~來這當然要吃炒雞排鍋的呀!!
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桌上的配備很簡單~就一個瓦斯爐等等就靠它炒雞排了
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點雞排鍋都有附湯鹹度很夠的海帶芽湯
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我們的李光洙愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋一個人要248+10%~加了一份高麗菜40+10%
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就是衝著這環繞鍋子的滿滿雙色起司點的看起來就很厲害(=邪惡)
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有專人桌邊服務的不然誰知道要怎麼炒~
只見服務生用兩支木頭鏟子快速把最上頭的辣醬和雞肉攪拌開來
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然後鏟子擺著人就跑掉了
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原來是拿計時器去~設定了10分鐘
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回來繼續接著拌炒空間看起來有點小~不大好施展快速翻炒的功力
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雞排還沒炒好飲料就送上桌了
吸睛度滿分的棉花糖泡泡柳橙百香可爾必思88+10%~從這個角度看不見底下的飲料
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好大一球棉花糖相形之下顯得底下的飲料小杯的誇張~
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服務生說棉花糖可以直接吃也能加進飲料裡~柳橙百香可爾必思已經夠甜了棉花糖再加進去就太over
棉花糖融化中開始有水珠滴下來
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最後會融成這樣溼答答的模樣~完全不復見剛剛的蓬鬆雲朵
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炒雞排的動作還是一邊進行中炒炒停停了好幾回合
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旁邊的起司從絲狀逐漸溶解奶香味也越來越濃~
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炒雞排的顏色越來越均勻越紅
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起司也融到冒泡了~黃白相間的顏色真誘人
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大功告成服務生收工順便把爐火給關掉了~提醒我們趁熱食用整鍋滾燙燙冒著煙
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光看就很夠味的春川炒雞排鍋
裡頭除了雞肉還有很多料~高麗菜、馬鈴薯、韓國年糕、韓國甜不辣
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很夠味的雞排一定要搭配濃到化不開的起司的一整個牽絲又香濃
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是不是好可口+邪惡呀!?
要沾起司一定要趁熱鍋子挺快就涼了~起司一凝固就沒有這種牽絲show
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搭配炒雞排鍋有生菜和白飯能選擇各點了一份~
泡菜和蒜片可以再追加
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沾了起司的春川炒雞排配上泡菜和蒜片包進生菜裡又是另一種滋味~多了清爽的感覺也比較沒那麼辣
(還可以稍稍消除一點罪惡感~)
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其實春川炒雞排鍋的份量不特別多想再吃的更飽足些可以加點個煎餅
海鮮厚煎餅188+10%很大一塊~放在像是牛排盤的黑色鐵盤裡
切成九片搭配的是甜鹹口味的沾醬~
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不算特別厲害的厚度不過我愛這種麵粉少一點的煎餅~
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吃的到不少海鮮食材~尤其是花枝最多
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第一次吃春川炒雞排鍋挺有新鮮感的不過吃完其實會覺得有點膩
嚐鮮跟跟流行就好應該是不會太常光顧~

OMAYA 麻藥瘋雞 新竹關新店
新竹市東區關新西街100
03-563-0388 

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