清水麵

前一天在附近吃飯~路過這間在大樓一樓的「山外南雄九號清水麵」
一是店名很特別~二是看起來有不少客人所以成功吸引我們隔天中午馬上來光顧
清水麵

一樓的位置坐滿了我們被引導到二樓~
中間有個夾層是獨立的座位區一群人坐這最合適~
清水麵

二樓的裝潢不像一樓有中國風走簡單明亮style~醬料、茶水、餐具都自取
清水麵

簡潔明瞭的點單~滷味和冷盤、飲料還單獨印了一張
清水麵

每回必點的滷味好像都這幾樣吃麵就是要配滷菜的嘛!!
清水麵

店名就有清水麵~當然一定要來上一碗有乾麵和湯麵能選~
四川清水湯麵(手撖麵)73~一點都不清的清水麵表面浮著一層辣油
清水麵

麵裡幾乎沒啥配料只有榨菜、蔥花和單薄的一兩條肉絲~少了多樣性
湯頭的辣度有餘~不過沒啥香氣
清水麵

手撖麵條挺有嚼勁可惜湯頭不大合口味
清水麵

看到蕃茄牛肉麵總是能讓我眼睛一亮~毫不猶豫點上一碗蕃茄牛肉麵(細麵)120
看起來一點都不油膩的湯頭飄浮著幾葉九層塔
清水麵

湯頭沒有濃郁的蕃茄酸甜味道我愛那種濃濃還帶點蕃茄殘渣的湯頭
(想念起段純貞的蕃茄牛肉麵了~)
細麵少了點彈牙口感搭配不會太重口味的湯頭剛剛好
清水麵

帶筋牛肉還真大塊不過沒幾塊就是~滷的算是入味
清水麵

新竹好吃的牛肉麵太多~這家不是很合我們口味就是…純粹嚐鮮

山外南雄九號清水麵
新竹市關新路35
03-577-6133

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